On prend les mêmes et on recommence parce que les cookies on ne s’en lasse jamais si ? J’ai déjà publié il y a assez peu de temps la recette du cookies géant de Sébastien Bouillet. J’ai repris la même base et j’ai juste changé le topping. Si vous aimez la pistache, cette recette devrait vous plaire ! Ingrédients pour réaliser le cookie géant pistaches agrde Sébastien Bouillet 100 g de beurre100 g de cassonade75 g de sucre blanc200 g…
Que faire lorsqu’on a plein de pots dans son placard avec des graines en tout genre ? (à part en mettre dans les salades). Ces graines je les ai achetées pour préparer du granola mais il en restait beaucoup dans les paquets même si j’ai fait du granola plusieurs fois. Alors quand j’ai trouvé une recette de cookies aux graines (et même si finalement il en faut assez peu), j’ai sauté sur l’occasion pour tester une nouvelle recette de cookies,…
En pâtisserie comme en cuisine, je raisonne assez souvent à l’envers. Je ne cherche pas d’abord une recette pour acheter ensuite les ingrédients mais au contraire, je regarde ce que j’ai dans mes placards et ensuite je réfléchis à ce que je peux essayer avec. Des vacances en Bretagne l’été dernier, nous avions ramené un petit pot de caramel praliné et j’avais envie de le « mettre en valeur » dans un dessert. Quand j’ai vu la recette de cookie géant de…
Comme ces cookies ont plu à toutes les personnes qui les ont goûtés, je me suis dit que j’allais vite partager la recette même si la saison se prête plus aux glaces et aux sorbets (quoique, y a t il vraiment une saison pour déguster des cookies ?). Ces cookies meringués au chocolat sont assez proches des outrageous cookies dans la texture. La différence ? Il y a plus de chocolat et encore moins de beurre (pour deux fournées seulement…
Si je leur demande leur goûter préféré, ils me répondent « cookies ». J’ai déjà testé de nombreuses recettes mais cette fois j’avais envie de préparer des maxi cookies avec des bords croustillants et pas trop plats. Un peu comme ceux qu’on trouve dans certaines boutiques. Je suis tombée sur la recette qu’a partagé Thérèse de Mercredi Biscuiterie sur le compte Instagram de sa boutique et comme tout ce qu’elle propose est délicieux, j’ai foncé ! C’était la première fois que je…
Encore des cookies ? Je suis obligée, j’ai promis à Céline de Joyeux Bazar un top des meilleures recettes et avant d’écrire ce top, je me dois de tester bon nombre de recettes (c’est dur )). Qu’est ce qui varie d’une recette à l’autre ? Dans celle ci pas d’oeuf et des bons morceaux de noisettes (en général je ne mets pas de fruits secs dans mes cookies car ma fille n’aime pas ça et je pâtisse pour mes enfants…