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chocoladdict

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Il y a des endroits, la première fois où on y met les pieds, on s’y verrait bien vivre. C’est le cas du Conquet, petit port de pêche, au bout du Finistère Nord (en face c’est l’Amérique) dont certains coins ont des airs irlandais (ou en tous cas l’image que j’en ai car je n’ai pas encore eu l’occasion d’y aller). Depuis le Conquet, il est possible d’aller sur les îles de Molène et d’Ouessant. En arrivant à la gare…

En rangeant récemment mes livres de pâtisserie, je suis tombée sur un petit livret de recettes trouvée dans la boutique Bordier (si vous passez par Saint Malo ne ratez pas cette adresse) autour d’un de leurs beurres, celui au sarrasin. Ni une ni deux, me voilà à la recherche d’un point de vente sur Lyon. J’en localise un aux halles de Lyon Paul Bocuse, chez la maison Cellurier précisément et quand l’occasion se présente, je joue non à Perrette et…

Les phares sont-ils concentrés en Finistère Nord ? En tous cas en deux semaines cet été, j’en ai vu quelques uns et j’ai repéré une route des phares sur une carte. Après le phare du Petit Minou, je vous propose d’en découvrir un autre sur un site superbe et dans un cadre pas banal à la pointe de Saint Mathieu. Le point de départ de la balade vers la pointe de Saint Mathieu La pointe de Saint Mathieu est près…

Quand j’entendais le mot carte postale jusqu’à présent, je pensais à la chanson éponyme de Francis Cabrel. Désormais je penserai aussi au roman bouleversant et passionnant d’Anne Berest. Cette carte postale, elle bouleverse le quotidien d’une famille, elle est au coeur du récit et elle en est aussi son moteur. Dessus, il est inscrit 4 prénoms, 4 destins de vie brisés par l’Histoire et la barbarie des hommes. En se lançant dans une enquête quasi policière pour savoir qui a…

La pâte à tartiner maison c’est pas compliqué, cela demande peu d’ingrédients (et en plus vous savez précisément ce que vous mettez dedans et bien entendu pas d’huile de palme).Vous pouvez ensuite l’utiliser pour garnir une babka, parfumer un gâteau yaourt, étaler sur une crêpe ou sur une gaufre par exemple. En dehors de la pâte à tartiner au dulcey, je n’ai pas fait énormément d’essais de pâte à tartiner au chocolat maison. C’était donc le moment de tester la…

Après une année blanche liée à la crise sanitaire, le Lyon Street Food Festival est de retour dans un nouveau lieu beaucoup plus grand (les anciennes usines Fagor) avec Bruxelles et l’Afrique en invités, plus de 100 chefs, des ateliers et le plaisir de se retrouver autour des créations de chacun autour de la street food. Quel est à votre avis ce que j’attendais le plus ? Le Sugar Hall bien-sûr avec les desserts spécial Lyon Street Food Festival 2021…

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