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chocoladdict

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On prend les mêmes et on recommence parce que les cookies on ne s’en lasse jamais si ? J’ai déjà publié il y a assez peu de temps la recette du cookies géant de Sébastien Bouillet. J’ai repris la même base et j’ai juste changé le topping. Si vous aimez la pistache, cette recette devrait vous plaire ! Ingrédients pour réaliser le cookie géant pistaches agrde Sébastien Bouillet 100 g de beurre100 g de cassonade75 g de sucre blanc200 g…

Après mon billet sur Burano, focus sur quelques spécialités et gourmandises goûtées à Venise. J’avais noté une foule d’adresses mais nous ne sommes pas forcément passés à côté d’elles alors finalement nous avons choisi nos adresses par rapport à l’endroit où nous étions quand nous avions faim et par rapport à notre budget (à 4, la note monte plus vite qu’à 2 )). Et puis comme nous sommes restés un temps assez court, nous ne voulions pas passer beaucoup de…

En temps de canicule, les desserts frais et sans cuisson sont les bienvenus. Comme il me restait des biscuits boudoir et que j’avais envie d’un dessert avec des fraises, j’ai préparé comme un tiramisu avec des fraises. Je sais que les variantes du tiramisu font bondir certaines personnes alors disons que ce dessert a la même texture aérienne qu’un tiramisu, les mêmes couches biscuitées mais qu’il contient des fraises. Sur le blog, il y a déjà plusieurs recettes de tiramisu…

Découvrir la France à travers ses pâtisseries cela peut être un but comme un autre dans la vie, non ? J’avoue que mes choix d’escapades et de vacances sont (largement) guidées par la présence de bonnes adresses sucrées. Lorsque en lisant un article dans le Journal du Dimanche sur plusieurs cheffes pâtissières, j’ai vu que l’une d’entre elles, Marie Simon, n’était pas très loin de Lyon, j’ai coché Beaune dans ma liste de destinations gourmandes. Avant de vous parler de…

Vous avez demandé un dessert frais et qui vous emmène déjà en vacances ? Je vous propose une recette très simple : celle du flan antillais. Il y a fort longtemps, lors d’un séjour en Guadeloupe, je me souviens d’en avoir goûté un vraiment très très bon (mais dans mon souvenir plutôt dans un format « flan parisien » avec de la noix de coco). Celui ci ressemble plus à un flan au caramel mais avec de la coco à l’intérieur et…

Lire ou parler de ses lectures, telle est la question. Si je prends du temps pour « chroniquer » un livre, comme j’ai besoin d’un peu de temps (impossible d’écrire quelque chose en 5 à 10 minutes), c’est du temps où je ne lis pas. La solution ? Un avis express en quelques lignes ! J’ai pas mal voyagé avec ces 5 lectures aussi bien dans le temps que dans l’espace, des années 30 à nos jours, de l’Italie au Golfe en…