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Pâte à tartiner Dulcey

Il me restait un morceau d’une grosse tablette à pâtisser Dulcey, pas assez pour préparer une tarte avec. En feuilletant le dernier livre de Frédéric Bau, je suis tombée sur sa recette de pâte à tartiner Dulcey qui paraissait simple et avec peu d’ingrédients. J’ai apporté quelques petites modifications qui jouent sur la texture et pour que la pâte à tartiner plaise à ma fille ( elle n’aime pas lorsqu’il y a des morceaux de fruits secs…voilà pourquoi vous n’en…

Apprendre à peindre des animaux à l’aquarelle en 5 étapes

Après un premier billet sur mes premiers pas en aquarelle, j’ai testé récemment un livre qui est un guide pour dessiner et peindre des animaux à l’aquarelle facilement. J’ai peint et crayonné pas mal de fleurs, de paysages et de portraits mais aucun animal, cela m’a donc permis de me lancer en choisissant des modèles simples (les modèles simples sont représentés avec une goutte, les modèles les plus compliqués ont 3 gouttes). En quoi consiste la méthode ? Après une…

Les femmes de : Jubilatoire !

Voici un roman, Les femmes de écrit par Caterina Bonvicini dont je ne savais pas grand chose (pour ne pas dire rien) mais que j’ai eu envie de lire juste parce qu’il se passait en Italie. Toutes les femmes de Vittorio (son ex-femme, sa femme actuelle, ses deux filles, sa soeur, sa mère et son amante) se retrouvent autour de la même table pour le réveillon de Noël et l’attendent. Mais alors que la soirée file, un sms arrive les…

Cookies au beurre de cacahuètes au chocolat (sans gluten)

Peut-on déguster des cookies sans gluten qui ne ressemblent pas à des sablés, qui soient bien moelleux au milieu et gourmands ? La réponse est oui en incorporant dans les ingrédients du beurre de cacahuètes. C’est très simple, on zappe le beurre et par rapport à une recette classique de cookies, il n’y a pas le « risque » de trop mélanger la pâte. La seule chose pour laquelle il faut être attentif, c’est la cuisson, car un cookie trop cuit c’est…

Clafoutis cerises pistache (sans lactose)

Il est court le temps des cerises mais pas question de faire l’impasse, sur le clafoutis, plaisir du mois de juin. Cette année, j’ai eu envie de marier la cerise et la pistache et j’ai tenté une version sans lait de vache. Ce clafoutis cerises pistache ressemble plus à un gâteau qu’à un flan niveau texture (et avec 5 minutes de cuisson en moins il aurait été encore meilleur). Je n’enlève pas les noyaux, c’est plus rapide à préparer ainsi…

Celle qui débutait en aquarelle (1)

Après quelques semaines de pratique d’aquarelle, je ne vais pas vous faire une leçon magistrale sur le sujet mais j’avais envie de partager mon expérience, mes premiers pas avec l’idée de donner quelques éléments aux personnes qui aimeraient se lancer et qui tomberaient par hasard sur cet article. Vous pouvez trouver beaucoup de tutos pour débutants en libre accès sur Youtube, plus ou moins bien faits, plus ou moins adaptés à de réels débutants, majoritairement en langue anglaise. Je me…

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