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adresses sucrées

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Récemment on m’a demandé pourquoi j’avais autant les yeux qui brillent dès que je parle de pâtisserie. En dehors de la gourmandise, j’éprouve, je crois, le même émerveillement que certain(e)s pour de beaux vêtements, sacs ou bijoux. C’est d’abord par son visuel qu’une pâtisserie m’attire. Est-elle élégante ? surprenante dans sa forme ? épurée ? généreuse ? Derrière, il y a de la créativité, une notion autour de laquelle je tourne beaucoup à un niveau très très modeste en apportant…

J’ai perdu la tête depuis que j’ai vu Suzette, je perds la raison chaque fois que je vois Suzon. Vous vous demandez probablement où Dany Brillant est allé chercher des paroles aussi complexes ? Il ressortait du salon de thé pâtisserie Jeannine & Suzanne et conquis par ce qu’il venait de déguster (et même un peu étourdi), il poussa la chansonnette. Et il y a de quoi chanter les louanges de ces pâtisseries qui portent toutes un prénom féminin. Elles…

Présents au Lyon Street Food Festival avec leur brioche façon tropézienne ultra gourmande, Maxime et Gauthier m’avaient parlé de l’ouverture prochaine de leur pâtisserie, Dorner Frères, dans le 6 ème arrondissement, pas loin des Brotteaux. Il faut croire que le temps file vite car nous y voilà : la boutique vient d’être inaugurée et le lancement a eu lieu autour de la présentation des bûches des fêtes de fin d’année. Derrière les fourneaux Maxime et Quentin (qui n’est pas sur…

Comment choisissez vous vos destinations de vacances ? par rapport à des livres, des films, des activités, un cadre, de la famille, des amis ? En ce qui me concerne, j’avoue sans honte, qu’un critère rentre très souvent en ligne de compte : la présence dans le coin d’une pâtisserie pas encore testée. Plus tordue encore, je peux même planifier un week-end dans une ville juste parce que j’ai repéré depuis longtemps les créations d’un pâtissier. Un de mes rêves…

Si vous avez regardé la version « professionnelle » de l’émission Le Meilleur pâtissier, vous vous souvenez peut-être que parmi les équipes, une était de Marseille. L’un d’eux est le chef pâtissier des Bricoleurs de Douceurs (j’adore le nom !), une pâtisserie/salon de thé que je suis depuis longtemps sur les réseaux sociaux. Pour ceux et celles qui ne liraient pas ce blog depuis longtemps, j’ai la manie de choisir mes destinations de vacances en fonction des potentielles adresses sucrées à tester.…

Si vous êtes en balade dans le 6ème arrondissement pour aller au Parc de la tête d’Or ou si vous allez acheter du fromage chez le MOF Didier Lassagne, faites quelques pas de plus et allez admirez la vitrine du chocolatier Florent Thevenon. Je n’ai d’ailleurs pas mis de photos pour vous la laisser découvrir et en échangeant avec cet artisan qui fourmille d’idées, j’ai regretté d’avoir loupé son bassin plein de poissons ou la pelouse qu’il avait installé dans…

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