Category

adresses sucrées

Category

Je vous ai parlé d’Alma sur le blog peu de temps après leur ouverture. Depuis cette pâtisserie boulangerie a pris ses marques, a ouvert le samedi matin, a fait des travaux pour que le labo attenant à la boutique soit plus grand et plus adapté à leur production (vous pouvez le voir depuis la rue), a imaginé régulièrement des douceurs toujours avec la même élégance et le même équilibre. Dernière nouveauté en date ? une pâtisserie où le chocolat est…

J’avais l’habitude d’aller chez Grégoire rue d’Algérie pour ses choux. Cette pâtisserie (qui propose d’autres pâtisseries et des cakes entre autres) décline le chou avec un parfum différent chaque mois. Quelle bonne nouvelle d’apprendre donc il y a quelques mois que Chez Grégoire ouvrait une boutique à 10 minutes à pied de chez moi, sur le plateau de la croix rousse, sur la place du Commandant Arnaud. Cette seconde boutique a ouvert en octobre dernier mais malgré ma gourmandise, je…

Pour Noël, j’ai reçu LE cadeau rêvée pour une passionnée de pâtisserie : un bon cadeau pour un tea time parisien. Il a comparé et choisi le lieu seul (avec comme critère, du salé dans la « formule » ce qui s’est avéré une très bonne idée, le palais saturant assez vite des mets sucrés, même peu sucrés), la date et a tout organisé en secret. C’est comme ça qu’un samedi glacial de janvier, j’ai eu la chance de vivre un moment…

Il y a seulement 2% de chocolatiers bean to bar en France (c’est à dire qui transforment le chocolat de la fève jusqu’à la tablette). Shouka, basé au départ à Chamonix, est l’un d’eux et vient d’ouvrir une belle boutique dans le 6eme à Lyon. (et une autre dans le 2ème). Shouka, un nouveau lieu spacieux autour du chocolat et du café L’adresse se déploie sur deux étages, le rez-de-chaussée est consacrée à la boutique avec un large choix de…

Chic une nouvelle pâtisserie à Lyon, dans le 6ème arrondissement (pas besoin de prendre 3 métros, je descends de ma colline et en moins de 30 minutes j’y suis !) : Alma, union de Alice et Marvin, le couple à l’origine de ce projet. ALMA signifie aussi âme en portugais, les origines de ce duo. Le chef pâtissier, Marvin Brandao, a toujours baigné dans l’univers de la gastronomie : il découvre la pâtisserie dès l’enfance dans le restaurant familial, effectue…

Depuis début septembre, je suis retournée dans des adresses lyonnaises que j’aime bien, j’en ai découvert d’autres et pas forcément des nouvelles adresses où il faut se précipiter juste parce que c’est nouveau :). Comme des personnes de passage à Lyon me demandent régulièrement des adresses où se sustenter, je me suis dit que c’était l’occasion de partager 5 adresses où bien manger à Lyon (en tous cas, où j’aime bien manger, mon avis restant subjectif et mes goûts aussi).…