Peut-on déguster des cookies sans gluten qui ne ressemblent pas à des sablés, qui soient bien moelleux au milieu et gourmands ? La réponse est oui en incorporant dans les ingrédients du beurre de cacahuètes. C’est très simple, on zappe le beurre et par rapport à une recette classique de…
Comment une envie de muffins s’est transformée en petits volcans au chocolat ? Déjà parce qu’en les sortant du four, avec leur cavité au centre, ils m’ont fait penser à des volcans. La texture est aussi assez différente de celle des muffins, j’ai repris la base du cake chocolat de…
Que faire de trois pommes en train de flétrir ? J’aurais pu préparer un crumble, des pommes au four mais j’avais plutôt envie de proposer un dessert à servir aussi bien au goûter (c’est pas les vacances, mais les enfants sont à la maison pour une durée indéterminée) ou pour…
Dans cette période pour le moins inédite, chacun vit la situation de manière personnelle. Pour ma part, j’ai décidé de ne pas me laisser ensevelir par les informations anxiogènes véhiculées par les médias et les réseaux sociaux et tenter de vivre chaque jour l’un après l’autre comme une expérience inédite.…
Les brioches c’est juste un peu plus long qu’un gâteau car il faut les laisser pousser mais avec un robot, cela n’a vraiment rien de compliqué alors si vous êtes en vacances en cette fin d’année ou plus tranquille pendant le week-end, je vous propose de mettre les mains de…
Je vous ai parlé il n’y a pas très longtemps du dernier livre de Trish Deseine, Un soupçon de sucre qui propose 90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement. En le parcourant, j’ai eu envie de tester la recette de cake au miel. J’ai juste remplacé la poudre d’amandes…