Tag

goûter

Browsing

Je devrais tenir un carnet avec tous les cookies que j’ai préparés car c’est vraiment le goûter qui revient le plus souvent (et sauf s’il est exceptionnel de ses ingrédients, c’est LE biscuit que je n’achète jamais). Récemment j’ai acheté des cacahuètes caramélisées à l’épicerie La Fourmi qui propose des produits de déstockage (une nouvelle adresse vient d’ouvrir rue des romarins) sans avoir d’idées précises en tête. Qu’est ce qui va particulièrement bien avec les cacahuètes ? Le chocolat bien-sûr…

Est ce que j’ai eu envie de préparer un gâteau au chocolat et aux poires avant d’aller au marché ou est ce la vue des poires et leur présence dans ma cuisine qui m’a orienté vers une recette mariant ce fruit au chocolat, je ne saurais pas vous dire. Par contre, je suis certaine, alors que globalement je ne raffole pas de l’association fruits/chocolat, que la poire avec le chocolat c’est vraiment très bon. Toujours dans l’idée d’un goûter super…

Les meilleures babkas que j’ai goûtées sont celles de Babka Zana à Paris (celle à la pistache ou celle halva citron ♥). Alors quand j’ai vu dans le dernier numéro du magazine Fou de pâtisserie que plusieurs recettes extraites de leur livre étaient proposées, j’ai voulu essayer. J’ai repris la recette dite B.B mais je l’ai pas mal simplifié dans les ingrédients en adaptant selon ce que j’avais à ce moment là dans mes placards. Dans la recette originale, il…

Vous aimez la pistache ? Vous aimez les recettes faciles et qui ne prennent pas une journée ? Si vous avez répondu oui à ces deux questions alors c’est le moment de mettre votre tablier et de passer en cuisine pour préparer comme des baiocchi à la pistache, ces biscuits italiens fourrés à la crème de pistache. En dehors de la crème de pistache (achetée pour ma part à l’épicerie italienne La puglia e Tavola dans le vieux Lyon), il…

Dans la série  » elle met du chocolat partout », cela faisait un petit moment que j’avais envie d’essayer une brioche tout chocolat. J’ai repris la base de la recette de la brioche à la mie filante et j’ai ajouté du cacao dans les ingrédients. C’est parfait pour les dimanches d’automne à venir pour déguster au moment du petit déjeuner avec un café. Pour profiter pleinement de l’arôme du café et de son accord avec la brioche au chocolat, j’aime le…

Quand mes ados m’envoient un sms (j’ai failli écrire texto mais j’imagine que plus personne ne dit texto en 2022….ça reviendra peut-être comme les téléphones portables avec clapet )) « Ton gâteau au chocolat il déchire », je me dis que c’est une bonne raison pour partager la recette avec vous (et non je n’écrirai jamais « je vous partage » même si tout le monde le dit et l’écrit en 2022)). Quand en plus, cela sent la rentrée à plein nez avec la…