Mini quatre-quarts au caramel au beurre salé et chocolat

Cet été, pas de séjour en Bretagne programmé (à prononcer avec des trémolos dans la voix) alors c'est la Bretagne qui vient à moi avec des odeurs de caramel au beurre salé dans ma cuisine. Après la glace, voici des mini-quatre quarts dans lesquels je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter quelques pépites de chocolat.  Ingrédients pour ...

A table avec Cru & cuit

 Dans un monde idéal, mes enfants mangeraient de tout sans ciller parce qu'après avoir fait le marché et cuisiné les légumes en famille, ils trouveraient ça forcément bons (en tous cas, ça fait partie des conseils qu'on lit régulièrement). Je leur ferais des visages avec des brocolis et des carottes et ils se jetteraient dessus ...

Mousse au chocolat au lait sans oeuf

Grand classique, la mousse au chocolat est très simple à réaliser mais pourtant souvent décevante, le pire étant cette mousse pâteuse en poudre qu'on sert (parfois) dans les cantines et dans certaines grandes chaînes de restaurant. Celle que je préfère c'est la plus basique sans lait, ni crème montée, juste avec des blancs montés en ...

Mr Selfridge : à déguster avec des scones

On compare cette série à Downton Abbey et Entourage, n'ayant vu aucune des deux, j'ai plongé avec d'autant plus d'enthousiasme et sans risque d'overdose britannique, dans la saison 1 de Mr Selfridge. L'intrigue est construite autour du personnage de Mr Seldfridge, américain qui débarque à Londres en 1909 avec sa famille pour ouvrir un grand ...