Que boire avec un dessert au chocolat ? (2 x 2 bouteilles de Vins d’Alsace à gagner )

Y aura t il de la bûche à Noël ? je ne saurais vous répondre à l’heure actuelle, le brainstorming familial étant en pleine ébullition. J’ai découvert par contre que les Vins d’Alsace auxquels je n’aurais pas pensé spontanément au moment du dessert permettaient des accords festifs parfaits. Ainsi la tarte au cassis se marie particulièrement bien avec un crémant d’Alsace rosé, un sabayon de clémentines est parfait avec un Gewurztraminer, une panna cotta au chocolat au lait et au coulis de mangue s’accorde sans fausse note avec une Vendange Tardive.

Et pour un dessert au chocolat alors ? Je vous propose de servir avec un coulant au chocolat (il s’est un peu effondré au démoulage, les autres étaient parfaits mais la lumière plus suffisante dans ma cuisine, les joies de la nuit qui tombe à 17h en somme )) un crémant d’Alsace traditionnel aux notes florales et fruitées (à servir entre 5 et 7° dans des flutes pour mieux concentrer les arômes) ou un Gewurztraminer Grand Cru Brand 2012. Ce Vin d’Alsace à la robe jaune or intense et aux notes de rose, de miel, d’épices et de confit, a obtenu la médaille IWC 2014. Il peut se conserver 5/6 ans et se déguste aussi bien avec un dessert au chocolat, un foie gras en apéritif ou des fromages corsés.

vin-chocolat-1

vin-chocolat-2

Je vous propose de gagner deux lots composés chacun d’une bouteille de Crémant dAlsace Brut Traditionnel, Domaine Domaine Burckel-Jung et d’une bouteille de Gewurztraminer Grand Cru Brand 2012.

Pour tenter votre chance et participer au tirage au sort, je vous demande de m’indiquer en commentaire quelle est l’association vins/ desserts parmi celles cités ci dessus qui vous tente le plus ? Vous avez jusqu’au 16 décembre minuit pour participer en laissant la réponse à cette question dans un commentaire sur le blog. Je tirerai au sort parmi les réponses respectant les conditions énoncées et j’indiquerai les noms ou pseudos des gagnants en édit de cet article.

Bonne chance à tous !

(jeu réservé aux personnes majeures résidant en France. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération « )

Edit du 18/12 : les gagnants sont Céline J et Djoolius ! bravo à vous deux et merci à tous pour votre participation

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45 commentaires
  • Ma'
    décembre 6, 2016
    Clairement, je penche pour une association Gewurztraminer / fromages… Un blanc un peu typé avec du fromage, c’est vraiment extra !
    (et j’ai bien plus de 18 ans, et c’est bien toujours avec modération 😉 )
  • lalydo
    décembre 6, 2016
    J’adore les vins d’Alsace et notamment le Gewurztraminer! Avec un bon foie gras et une petite confiture de figue, c’est extraordinaire!
    Merci pour ce concours!
  • Nancy Ochoa
    décembre 6, 2016
    J’hésite entre le coulant au chocolat avec un crémant d’Alsace et la tarte au cassis avec le crémant d’Alsace rosé… je crois que j’aime bien le crémant d’Alsace ^^
  • Alrick
    décembre 6, 2016
    Bonsoir et merci pour ce concours !
    Je trouve l’association coulant au chocolat + Gewurztraminer intéressante 🙂
  • Elodie Trcz
    décembre 7, 2016
    Coucou !

    Olala j’adorerais tester la tarte au cassis avec un crémant d’Alsace rosé 🙂 Car j’adore tout ce qui est fruit rouge ! Miam !
    Merci !!

  • Nelly
    décembre 7, 2016
    Vin fromage
  • Gwen Ackermann
    décembre 7, 2016
    Coucou Chocoladdict!!!

    L’association Sabayon de clémentine et Gerwurztraminer est la plus tentante.
    J’adore les sabayons et le vin…. La délicatesse de la clémentine avec les notes de litchi et de bergamote du vin…MMmmm un vrai délice, je suis sûre.

    A bientôt

  • djoolius
    décembre 7, 2016
    Vendange tardive + chocolat, oh que cette alliance me fait saliver !!

    Merci pour ce concours 🙂

  • Céline
    décembre 7, 2016
    Alors pour moi, ça sera panacotta et vendange tardive!! Et sinon avec les desserts au chocolat, je te conseille fortement les vins de banyuls ou un maury ! merci pour le concours
  • Isaline
    décembre 7, 2016
    L’association qui me tente le plus ? la tarte au cassis au crémant d’Alsace rosé !
    J’ai du cassis au jardin pendant la saison et je n’ai jamais eu idée de proposer ce style de vin en accompagnement quand j’en fait une tarte.
    Merci pour les suggestions d’accords mets/vin et merci pour ce chouette concours !
  • corinneb
    décembre 7, 2016
    Bonjour
    je rêve d’une association fruits de mers et la bouteille de Gewurztraminer Grand Cru Brand 2012.
    Et pour finir la bouteille des profiteroles au chocolat
    merci et belle soirée
  • Jérémie
    décembre 7, 2016
    Hello!

    En tant que fan de panna cotta, de chocolat au lait et de mangue, je ne peux résister à la panna cotta au chocolat au lait et au coulis de mangue avec une Vendange Tardive! (j’ai eu l’occasion de boire des vendanges tardives incroyablement délicieuses!)
    Voilà, j’en ai l’eau à la bouche! 😉
    Merci!

  • Géraldine
    décembre 8, 2016
    Bonjour je découvre ce blog ( accro au chocolat moi aussi !) merci !
  • Céline
    décembre 9, 2016
    Bonjour ! Merci pour ce concours et pour tes posts si gourmands, que ce soit en pâtisserie ou littérature…

    Alors pour l’avoir testée et retestée, l’association que je préfère est celle du coulant au chocolat (mon dessert préféré) avec le Gewurtztraminer (et encore plus si c’est un grand cru !!!).

    Merci encore et bons préparatifs de fêtes !

  • Viviane
    décembre 10, 2016
    Aie Aie !!! choix kafkaïen car toutes les propositions sont gourmandes mais trèèès ‘gloutonne’ de mangue, j’opterais pour l’association panna cotta chocolat blanc au coulis de mangue et vin Vendange Tardive à la belle robe aux reflets dorés et aux arômes rappelant la mangue (j’ai eu l’occasion de déguster ce vin que j’ai adoré!!)
    Dans tous les cas, merci pour ces délicieuses idées d’association !
  • Natali
    décembre 10, 2016
    Mon coeur (coulant) a sa préférence pour le Gewurztraminer 😉
    J’aime beaucoup ce vin blanc. Et je tenterais bien volontiers l’expérience de cet accord.
  • Noémie
    décembre 11, 2016
    Bon j’avoue comme j’aime BEAUCOUP les fondants au chocolat, ta proposition d’association coulant au chocolat + crémant d’Alsace traditionnel me tente CARRÉMENT !
  • Pauline P
    décembre 11, 2016
    Coucou Virginie !
    Merci pour ce super concours 🙂
    J’adooore le vin et les desserts!
    Pour ma part, ce qui me fais vraiment saliver, c’est l’association du coulant au chocolat avec le fameux crémant d’Alsace traditionnel aux notes florales et fruitées !!
    Merci encore, bonne soirée a toi 🙂
  • EmiliePouts
    décembre 13, 2016
    Bonsoir,
    Je choisis le fondant au chocolat avec un Gewurztraminer Grand Cru Brand 2012
    Merci et bonne semaine 🙂
  • nymphee
    décembre 14, 2016
    hello,
    je suis ravie de tenter
    pour moi, je verrais bien un coulant au chocolat, qui est mon dessert au chocolat préféré, avec un crémant d’Alsace traditionnel aux notes florales et fruitées 🙂

    merci beaucoup à toi pour ce joli concours
    et bonne journée

  • Havane
    décembre 14, 2016
    Bonjour,
    Oh le joli concours gourmand.
    J’aime l’association coulant au chocolat et Crémant d’Alsace.
    Merci beaucoup pour ce concours très alléchant.
  • miss_green
    décembre 15, 2016
    Bonjour,
    Quelle jolie idée d’association que le fondant au chocolat, et crémant d’Alsace traditionnel !
    Je n’y aurais pas pensé mais cela doit etre divin .
    Je participe avec joie pour ce fabuleux vin
    Merci.
  • bubble
    décembre 17, 2016
    bonjour
    oh là là, que de réjouissances 🙂
    un vin subtil que ce vin d’Alsace
    je verrais une association tarte au cassis et crémant d’Alsace rosé
    comme un pur moment d’extase !!!
    croisons les doigts 🙂

    merci et bon Week end à toi

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