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Un dessert réalisé en 5 minutes, passé au four moins de 10 minutes, ça vous tente ? alors sortez un moule à muffins, c’est parti pour un mercredi gourmand avec les coulants au caramel au beurré salé.

[typography font= »Cabin Sketch » size= »24″ size_format= »px » color= »#E36464″]Les ingrédients [/typography]

120g de caramel au beurre salé
3 oeufs
50g de farine
40g de beurre

[typography font= »Cabin Sketch » size= »24″ size_format= »px » color= »#E36464″]Et maintenant qu’est ce qu’on fait ? [/typography]

Préchauffez le four à 180°. Mélangez le caramel avec les oeufs à l’aide d’un fouet. Ajoutez la farine et le sucre. Beurrez les moules à muffin et verser la pâte dedans. Enfournez et faites cuire entre 8 et 10 minutes selon la puissance de votre four (il faut que ce soit coulant mais cuit et démoulable quand même, c’était limite trop juste ici). Servez tiède.

Verdict ? c’est coulant au milieu, moelleux sur les côtés, je les ai laissé un tout petit peu plus longtemps qu’indiqué dans la recette que j’ai trouvé dans la Bonne Box. Plutôt que de vous présenter le coffret, j’ai décidé de tester une première idée recette et comme c’était rapide, simple (et sucré), mon choix s’est porté le caramel au beurré salé l’Ambr’1, délicieux nature par ailleurs et fabriqué artisanalement à Paimpol.

Dans ma lancée, j’ai aussi envie d’essayer la panna cotta au chocolat Marou aux arômes d’épices, de fruits et de miel et clémentine curd (dont la recette est disponible sur le site de la Bonne Box ). Sur le même principe, dans ce coffret, une recette simple et conçue par Nathalie, ancienne candidate de Masterchef accompagne :

– les rillettes de pétoncles au piment d’Espelette (à servir sur des gressins maison par exemple) de l’Atelier du cuisinier
– le chutney de courgette aux épices des jardins de Marie servi avec du poisson
-la vinaigrette de confits d’oignons  du domaine bordère suggérée avec une poêlée de poireaux et parmesan
les pistaches vertes de caspienne utilisées dans un pesto avec de la menthe
– l‘infusion glorieux pour une poire pochée et son granité (je l’ai déjà goûté en boisson chaude du soir et elle est très parfumée et très agréable)

Au moins, on ne se pose pas la question de l’utilisation des produits reçus qui sont tous de taille normale. Je n’ai pas été voir le prix de tout ce que contient la Bonne Box mais il s’agit uniquement de produits d’Épicerie fine et le coffret coûte 29 euros seulement. Je vous laisse découvrir la thématique de la Box d’Avril, elle a de sérieux arguments pour me plaire )

En conclusion, les coulants au caramel ont été dégustés aussi vite qu’ils ont été préparés…je n’ai même pas eu le temps de vous en mettre un de côté )

Et vous, le caramel au beurre salé vous l’aimez avec quoi ?

 

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