Le jour où j’ai étudié la liste de Noël de ma fille

Par Mercredi, octobre 22, 2014 7 , , Permalink

Lundi matin, dans la boîte aux lettres, parmi les prospectus, se trouvaient deux catalogues de jouets pour Noël d'hypermarchés (l'absence de jouets de créateurs, made in France dans la liste ci dessous s'explique par le fait que l'offre orientée grande distribution). J'aurais pu râler pour la forme, m'exclamant qu'il était encore bien temps de penser ...

Merveilleux au chocolat et framboise

Je me souviens lors d'un week-end à Lille m'être arrêtée devant la vitrine d'un pâtissier dans laquelle s'alignaient des merveilleux. Étrangement, je n'avais pas poussé la porte de cette boutique (peut-être parce que c'est quand même le genre de dessert peu commode à déguster dans la rue..sauf à le présenter dans un papier journal comme ...

Un après-midi d’automne au parc de la Tête d’Or

Jardin botanique, atelier jardinage pour les enfants, fête des feuilles, plaine africaine, roseraie, pique-nique,  couleurs automnales, les raisons de se balader au Parc de la tête d'or, véritable poumon vert de la ville selon l'expression consacrée, ne manquent pas et quand en plus le thermomètre affiche des températures estivales, c'est un des endroits où les ...

Frères de terroirs : Une histoire de passion, d’émotion et de transmission

Par Vendredi, octobre 17, 2014 10 , Permalink

Enfonçons une porte ouverte : la bonne cuisine passe par des produits de qualité.  En pâtisserie, j'en ai fait maintes fois l'expérience. La qualité du chocolat utilisé (en particulier pour une ganache, une crème ou une mousse) a une conséquence indéniable sur le goût final du dessert. La pâte d'amande à 60% n'a rien à ...

Pancakes bretons

A défaut de pouvoir aller en Bretagne aussi souvent que je le souhaiterais, je m'arrange pour "bretonniser" mon quotidien en admirant les photos de Simplythebreizh, de KlineduBois ou de Fanny (comment peut-elle avoir aussi peu d'abonnés avec les magnifiques couchers de soleil qu'elle poste ?) ou en testant régulièrement de nouveaux desserts made in Brezh, surtout ...