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Le dimanche matin, est ce que votre petit déjeuner ressemble aux petits déjeuners des autres jours de la semaine ou pas ? Ici, c’est le jour où on peut prendre tout son temps (plus que le samedi alors que nous ne travaillons pas le samedi, je n’ai pas vraiment d’explication ). Alors j’aime bien préparer quelque chose que je mettrai sur la table du petit déjeuner comme des brioches ou des pancakes. Ce week-end cela a été des briochettes aux…

Tout comme la fameuse wishlist spécial livres ou spécial voyages, j’ai une liste de pâtisseries, desserts, viennoiseries et douceurs à tester dans un avenir plus ou moins proche (ok j’avoue j’ai un petit souci avec les listes, il parait que ce n’est pas très bon pour la charge mentale). Sur cette liste, se trouvaient en bonne position les pains au lait (dans lesquels je n’ai pas pu m’empêcher de mettre du chocolat). Si vous avez un robot, vous êtes sûre…

Si les fêtes de Noël doivent rimer avec qui a le plus de cadeaux au pied du sapin, qui consomme et dépense le plus alors je ne me sens pas dans l’esprit de Noël. Par contre, j’adore préparer des bredele ou autre gourmandise qui réchauffent les coeurs et les corps et quand The French Bastards, une boulangerie pâtisserie parisienne où tout fait très envie, a partagé sa recette de kanelbullar, je l’ai notée. J’ai vraiment essayé de détailler le plus…

Mercredi dernier, ma fille a eu l’occasion de préparer des oranais aux abricots dans le cadre d’un atelier organisé par Jeanne de Delicatessen Factory. Comme on les a trouvé aussi beaux que bons et plus originaux que le classique clafoutis, on a eu envie d’en refaire à la maison. Lors de cette matinée, on a aussi dégusté différentes variétés d’abricots, customisé des pots de confiture à emporter (abricot citron gingembre pour moi et abricot vanille pour ma fille, toutes les…

 Finir la semaine par une dégustation de pains et de viennoiseries en présence d’Eric Kayser avec vue sur l’Opéra de Lyon et une partie de l’Hôtel de ville,  il y a des choses plus désagréables dans la vie non ? Cela a été l’occasion pour moi de découvrir  la richesse de la gamme des pains proposés en boutique et après avoir goûté une briochette délicieuse aux pralines roses, de croquer dans un pain au curcuma noix et noisettes particulièrement parfumé.…

Parmi les spécialités lyonnaises rayon dessert, ma préférence va vers la brioche aux pralines moins sucrée que la tarte (mais je n’ai pas encore goûté l’île flottante aux pralines de chez Daniel et Denise dans le Vieux Lyon). Elle me rappelle un peu les pognes de Romans que j’ai pu déguster dans mon enfance même si la texture et le goût sont différents. Un moule à brioche ayant rejoint mes placards récemment, j’ai repensé à la recette express vue sur…