Un peu honteuse (mon dernier article date de quasi un mois) et en même temps surprise de voir que 8 commentaires m’attendaient, je profite de mes vacances pour reprendre le chemin du blog avec une recette de brioche belge, la cramique (dans sa version au chocolat). Probablement que pour les puristes (qui guettent derrière leur écran) ce n’est pas la VRAIE cramique mais cette recette est vraiment très simple et la brioche est délicieuse. Ingrédients pour une grosse cramique au…
C’est la pleine saison des poires et c’est un fruit que j’aime beaucoup dégusté nature. En dehors de son côté juteux et fruité, la poire se marie merveilleusement bien avec le chocolat comme dans ce fondant marron chocolat poires, (et bien-sûr la traditionnelle poire belle-hélène). Aujourd’hui je vous propose de décliner le gâteau invisible aux pommes avec ces deux ingrédients. Alors c’est parti pour la recette du gâteau invisible poires chocolat ! Ingrédients pour un gâteau invisible poires chocolat 50…
C’est en goûtant les nonnettes au chocolat de Mulot et Petitjean que j’ai découvert que pains d’épices et cacao était un mariage intéressant. En cherchant des idées de recettes à proposer pour cette période de Noël, j’ai décidé de tenter le pain d’épices au chocolat ! C’est parti pour la recette : Ingrédients pour un pain d’épices au chocolat 150 g de bon miel (ici du miel de bruyère blanche de Secrets d’apiculteur)1 oeuf 50 g de beurre demi-sel 6…
Cela faisait un petit moment qu’un sachet de myrtilles surgelées attendait dans mon congélateur. Après avoir hésité entre pancakes, scones et cakes, j’ai décidé de tenter les muffins comme dans une chaîne américaine célèbre mais sans conservateurs ou autres additifs. C’est parti pour la recette des muffins crumble aux myrtilles ! Pour une quinzaine de gros muffins crumbles aux myrtilles un yaourt grec 125 ml de lait 2 œufs 450 g de farine 160 g de sucre en poudre 1…
A la recherche de biscuits parfaits pour déguster avec un thé d’automne et faciles à réaliser ? Je vous propose aujourd’hui une recette simple et rapide de biscuits anglais avec un léger goût de sirop d’érable (dans la recette initiale, il s’agit de golden syrup mais je n’en avais pas chez moi) et le petit croustillant des flocons d’avoine. L’avantage aussi avec ce genre de biscuits secs c’est que vous pouvez en préparer une grosse fournée et les conserver jusqu’à…
C’est avec une seule main que j’écris cette recette de chouquettes à la vanille, l’autre étant plongée dans l’eau froide suite à une brûlure. Associerai-je à jamais ces chouquettes à la douleur ? je n’espère pas, d’autant que les desserts avec de la pâte à choux sont mes préférés. J’avais déjà une recette de chouquettes inratable sur ce blog mais j’ai suivi la recette du chef pâtissier Christophe Michalak. La différence ? Il met moitié eau moitié eau dans sa…