Dans la série « biscuits super faciles à préparer et rapides », il n’y a pas que les cookies, il y a aussi les amaretti. Assez étrangement, je n’en avais encore jamais fait au chocolat (mais à la crème de marron, oui et cette recette est très souvent épinglée sur Pinterest). Les desserts au chocolat arrivant avec Pâques, j’ai eu envie d’essayer. Alors c’est parti pour la recette super simple et rapide des amaretti au chocolat ! Ingrédients pour une plaque d’amaretti…
Mais qu’est ce que je pourrais faire avec ce sirop d’érable autre que napper des pancakes, une brioche ou des fruits ? Voilà comment est arrivé dans ma cuisine le coulant au chocolat et au sirop d’érable. Il est très simple à faire. La seule chose à signaler c’est qu’étant donné sa texture, il sera difficile démoulable. Je vous conseille donc vraiment de le réaliser dans un moule à charnière. Si le diamètre de votre moule est plus grand que…
J’adore préparer des brioches ! Cela sent merveilleusement bon pendant la cuisson, lorsqu’elles sortent du four, elles ont toujours un effet waouh et on peut imaginer plein de variantes à partir de la même base. Je cherchais une idée de recette pour la Saint Valentin (sans framboise parce que ce n’est pas de saison) et j’avais envie depuis longtemps de tester la brioche au sucre. Voilà comment sont arrivées dans ma cuisine des brioches au sucre déclinées aussi en version »love »…
Comme un rituel qui revient chaque année, voici la recette que je vous propose pour la Chandeleur en sachant qu’étant donné la longévité de mon blog, vous pouvez bien-sûr trouver des recettes beaucoup plus classiques dans la rubrique crêpes et gaufres. Les crêpes que je ferai le 2 février ce sont celles de Pierre Hermé car elles sont inratables et délicieuses. Mais j’aime bien aussi chercher de nouvelles idées (et des crêpes on peut en manger toute l’année) alors voici…
Les meilleures babkas que j’ai goûtées sont celles de Babka Zana à Paris (celle à la pistache ou celle halva citron ♥). Alors quand j’ai vu dans le dernier numéro du magazine Fou de pâtisserie que plusieurs recettes extraites de leur livre étaient proposées, j’ai voulu essayer. J’ai repris la recette dite B.B mais je l’ai pas mal simplifié dans les ingrédients en adaptant selon ce que j’avais à ce moment là dans mes placards. Dans la recette originale, il…
Lorsque j’ai demandé à mes ados, s’ils avaient envie d’un goûter au chocolat malgré la chaleur, ils m’ont regardé comme si j’étais dingue et comme si la question n’avait aucun sens. J’en déduis que réserver les desserts au chocolat aux saisons hivernale et automnale est un truc d’adulte : ) A vrai dire, cela m’arrangeait (et je me doutais même de leur réponse ) car j’avais repéré une recette simple et rapide comme je les aime sur le compte de…