Parmi mes chocolatiers chouchou, impossible de ne pas citer Michel Cluizel. J’ai eu la chance de visiter sa chocolaterie en Normandie en 2014, de voir le processus de transformation du cacao de la fève à la tablette (ce qu’on appelle un chocolatier bean to bar et qui n’est pas si fréquent que cela en France) et rencontrer cette famille qui, depuis 3 générations, de père en fils et fille, est animée par la même passion du chocolat.
Ce que je retiens de cette journée est la transmission d’un savoir-faire (beaucoup de choses sont encore manuelles), le soin apporté dans la sélection des matières premières (si vous cherchez du praliné pour vos desserts par exemple, je vous conseille leur pâte à tartiner à 89% de praliné) et la garantie de chocolat pur beurre de cacao (donc sans huile de palme), sans ajout d’arôme, sans soja.
J’ai retrouvé la famille Cluizel au salon de thé-boutique-pâtisserie Un dimanche à Paris et j’espère avoir l’occasion d’y retourner, lors d’un de mes séjours parisiens, car tout était exquis.
Pour les fêtes de Pâques, la Manufacture Cluizel a créé la Poule en Choc’, délicatement décorée de chocolat noir et composée de chocolat au lait 39% de cacao (avec de délicieuses notes caramélisées). Quant aux Poussins Chics, ils sont déclinés en chocolat au lait 39% de cacao et chocolat ivoire et généreusement garnis de praliné croustillant.
Avouez qu’ils sont craquants 🙂
****Concours terminé *****
Pour gagner cette Poule en Choc’ et ses Poussins Chic, dites moi simplement en commentaire, quel est votre sujet de Pâques préféré.
Seules les participations ayant bien répondu à cette demande seront pris en compte. Après tirage au sort, le gagnant sera tiré au sort et son nom sera indiqué en édit de cet article. Le jeu est réservé aux personnes résidant en France.
Vous avez jusqu’au 10 avril 20h pour participer. Pour avoir une chance supplémentaire, vous pouvez liker la page Facebook de Michel Cluizel et la mienne, ou le compte Instagram de Michel Cluizel et le mien.
Edit du 11 avril 2017 : La gagnante est
100 Comments
Moi mon sujet de Pâques préféré, c’est le homard 🙂 comme les bleus d’Armorique
dis donc pas évident d’en trouver en chocolat si ? (je sens que tu as une adresse sous le coude)
participation notée #7
Chez Buisson !!!!
ah mais oui bien sûr 🙂
bonsoir merci pour ce super concours je tente volontiers
mon sujet préférée est la poule!
je suis fan : tiana deviz
sur instagram : tiana.deviz
belle soirée
alors si c’est la poule, celle ci doit vous plaire : )
participation notée #6
Mon sujet préféré pas simple jbaurai préféré mes sujets !!
Un gros faible pour les poissons orange bien garni de petites fritures , d œufs en chocolats et des petits œufs à la gelée
Vive Pâques
bah j’accepte les réponses multiples : )
#participation #5
Cc moi j adore le lapin
Je trouve que ça représente bien Pâques
Merci biz
c’est noté merci
#4
Après un sondage familial, il semblerait que ce soit les lapins que nous préférons croquer
j’ai comme l’impression que le lapin va avoir un gros succès : )
participation notée #3
Coucou,
Miam ! Tu m’as ouvert l’appétit avec ce sublime concours !
Mon sujet de Pâques préféré est le petit lapin 🙂 Choupinou à souhait 🙂
J’aime les 2 pages Facebook via Julie-Anne Ragot Hantraye
Merci pour tout et au plaisir de te lire
Julie-Anne
julieanne.hantraye@yahoo.fr
je viens d’en voir des super mignons des lapins par les nénettes (vannes )
participation notée #2
Pour moi c’est le lapin ! Mais cette poule et ses poussins me feraient changer d’avis 🙂 merci pour ce concours !!
participation notée #1
Bonsoir!
C’est avec un plaisir gourmand que je vais tenter ma chance!
Ici notre sujet préféré c’est la poule ! On en met partout dans la maison!
je suis fan des deux pages fb sous le nom : olivia philippe
je vous suis tout deux sur instagram : minilili13
merci et croisons les doigts!
c’est noté pour la poule !
participation noté #8
Coucou !
Mon sujet de Pâques préféré est les petits oeufs tout simplement 🙂
J’aime les deux pages fbk : Elodie Trcz
Merci !!
merci pour votre réponse
participation notée #10
bonjour, mes sujets préférés sont des lapins « animés » 😉 (comme lapin footballeur, jardinier etc…. J’aime aussi les chats, mais c’est plus rare à trouver ! Et une poule avec des poussins et pleins d’oeufs c’est aussi originale ! Mais le plus important c’est la qualité du chocolat ! il peut être très beau mais pas bon !
Pour cette poule, on voit que la qualité de chocolat est différente, et cela donne très envie ! C’est pourquoi je tente ma chance ! Je vous suis sous facebook (ainsi que votre partenaire) et je vous ai rejoint sur instagram (fifi0879).
Merci à vous pour ce concours
Bien cordialement
bien d’accord avec la qualité du chocolat !
participation notée #9
Coucou Virginie; comme elle est appétissante cette cocotte !! Moi qui ne mange quasiment plus de viande, j’avoue qu’en chocolat, je mangerai tous les animaux de la ferme ! Enfant, tous les ans ma grand-mère, un mois avant Pâques nous disait « alors : Poule ou Cloche ?! » et ma soeur et moi de choisir (parfois on lui lançait des défis genre « tortue !! » pour qu’elle nous épate….et elle y arrivait toujours ! à la Chocolaterie de la Couronne, à Pau….une prochaine adresse pour un prochain voyage pour toi ?!) ;
Alors en souvenir de ma grand-mère, je dirais : la Cloche !
Merci pour ce nouveau concours gourmand !
jolie histoire (et je note l’adresse de Pau, bien entendu !)
ah tortue, rude quand même !
participation notée #11
He Bien moi ce sont les poules et je les aime toutes rondes 🙂
J ai tout liké et suivi sur ig !
et j’en déduis que celle ci te plait : )
participation notée #13
Miam !!! Quand le chocolat est bon, tous les sujets le sont ! Avec une préfèrence pour la poule que j’entame toujours par le bec !!! Le lapin arrive ensuite auquel je croque les oreilles en premier !!!
Merci pour ce concours chocolaté !
je suis d’accord, quand le chocolat est bon c’est l’essentiel
participation notée #12
Ici, ce sont les lapins qui ont le plus de succès mais moi,je reste accro à la forme de l’oeuf, dans toutes les tailles ! (mais je suis capable finalement de craquer pour à peu près n’importe quoi 🙂 )
d’accord avec ta parenthèse : )
participation #15
Bonjour,
Je participe et partage avec plaisir.
Je suis fan des 2 pages facebook sous le nom de Charly Win Priscilla Beau
Ainsi que des 2 comptes Instagram : charlywin24
Moi j’aime beaucoup la poule, je trouve qu’elle représente bien l’esprit de Pâques.
Merci de gâter autant.
A bientôt.
c’est noté pour la poule : )
participation #14
Bonjour,
Mon sujet de Pâques préféré est la poule !
Un grand merci pour ce concours gourmand.
Je croise les doigts.
ce concours est fait pour vous alors : )
participation notée #18
Bonsoir je participe avec gourmandises moi c’est les petites fritures de poissons au chocolat au lait miam 🙂 j’aime dèja les pages sur les 2 réseaux sociaux merci à vous et belle soirée
j’aime bien aussi les petites fritures !
participation notée #17
Pour Pâques, les oeufs s’imposent !
si vous le dites : )
participation #16
Hummm, elle a l’air bonne cette petite poulette!!! Je participe avec plaisir 🙂 Moi, les sujets que je préfère ce sont les lapins. J’adore leur croquer les oreilles! J’aime les 2 pages FB avec le pseudo Sarah Guinet et je croise bien fort mes petits doigts plein de chocolat (miam miam le fondant que j’ai préparé il y a quelques heures 😉 ) Belle soirée 🙂
pauvres petits lapins : )
participation notée #19
Coucou, moi je suis fan des lapins àvec leurs grandes oreilles à croquer 1 grand merci pour ce jeu (Sarah Carcelle, fan Facebook)
#19bis
Coucou 😀
je tente ma chance bien bien volontiers pour découvrir ce fameux chocolatier!
Personnellement.. Beuh je vais faire classique mais j’ai toujours adoré les petits lapins en chocolat (notamment les dorés avec leur clochette autour du cou… ) 🙂
Je vous suis tous les deux sur insta (alru)
Merci beaucoup !
noté pour les lapins
participation #25
Bonsoir,
merci de nous gâter avec ce concours gourmand. Je tente ma chance avec plaisir.
Mon sujet de Pâques préféré est le lapin.
Pseudo fan FB pour les deux pages : Ta Tiana Kuzmina.
Belle soirée.
le lapin a un gros succès ; )
participation #24
super merciiiiiiii! j’aime et je partage !
la poule j’adore :p
bonnie parker sur fb
glouglou gloutonne sur twitter
glouglougloutonne sur ig
c’est noté pour la poule
participation #23
hello
merci pour cette jolie attention gourmande
je craque pour les lapins et les oeufs !
quel joli lot 🙂
je suis sur fbook : Angelique Re.
merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée
c’est bien noté, merci
participation #22
J’ai une amie qui ne mange pas les lapins et les poussins en chocolat car elle les trouve ‘trop mignon pour être mangés’…
Moi j’avoue qu’en matière de chocolat j’ai beaucoup moins de scrupules et ne fais pas dans le « chocoveganisme »
Je croque et je craque plus volontiers pour les poules et les œufs, question de simplicité, je les trouve plus faciles à casser =)
chocoveganisme, ah ah excellent !
participation notée #21
Pour les images très floues mais très agréables qui viennent d un très lointain souvenir d enfance, je dirais la poule . C est un des rares souvenirs de ma petite enfance, qui remonte à quasiment 50 ans, gloups !
On m’avait offert une jolie poule de Pâques avec, je crois, des petits oeufs en sucre autour.
Merci pour ce concours et belle semaine
nb: je me suis abonnée sur instagram aux deux comptes (pathat62)
je me souviens plus de la « chasse » en elle même que du contenu également quand j’étais gamine
participation notée #20
Merci pour ce concours, on adore les lapins au chocolat au lait, blanc et un peu noir. Puis j’ai découvert par une collègue, une chocolatière qui fait des Mr et Mme Patate, des vaches, des poussins, …
Je te suis déjà sur instagram (not_paris_not_lyon).
elle s’appelle comment cette chocolatière ?
participation notée #26
Bonjour,
Chez nous, la poule dans son nid avec ses oeufs tout autour font l’unanimité pour Pâques ; ça reflète bien l’esprit du renouveau printanier ! Je te suis sur Instagram ainsi que Michel Cluizel (caramelineb.blog)
Bonne journée.
c’est noté pour la poule dans son nid )
participation #27
Haaaan mais quelle chance d’avoir visité la chocolaterie !!! Et cette poule et ses poussins sont trop choux.
J’avoue que j’ai un faible pour les lapins mais pas trop mignons quand même, sinon je n’arrive pas à les manger ☺
Et si tu trouves une théière en chocolat, tu me dis hein !
Je te suis bien sûr sur Instagram et Michel Cluizel aussi.
Merci merci pour ce concours !
j’en ai vu une théière en chocolat, réalisée par François Perret au Ritz (elle est magnifique et garnie de madeleines)
participation #30
Tu as vraiment toutes les infos chocolatées 🙂 Quand est-ce que tu fais ta revue de presse ? 🙂
eh eh je me mets quelques infos dans ma newsletter mais c’est vrai que j’aurais de quoi faire une revue de presse à la fin de chaque mois 🙂
J’adore les chocolats en forme de coquillages!
est ce qu’on entend la mer si on met son oreille ? 🙂
participation #29
Bonsoir et merci pour ce concours gourmand !!
Je tente ma chance…
J’aime bien les cocottes en chocolat miam…
fan fb : alrick trouillet
c’est noté pour les cocottes )
participation #28
Bonjour Virginie,
merci pour ce concours !
Moi j’adore les lapins pour Pâques : je commence par croquer leur oreilles… Le bruit du chocolat qui se casse, l’odeur, la douceur du goût en bouche, c’est très sensuel le chocolat ! 🙂
J’ai liké les 2 pages FB : Céline Desage
Au plaisir de lire tes prochains posts gourmands ou lecture
Bises de Limoges
Céline
ah on s’y croirait en lisant ton commentaire : )
Participation #31
Moi j’adore les chocolats en lapin ! Merci 🙂
Emilie Troccaz sur Facebook
Bonne journée 🙂
quel succès ces lapins ; )
participation #32
Coucou .. ben moi je préfere les oeufs… surtout ceux qu’on dit « les oeufs du curé » vendu par la paroisse.. ils sont divin !!
Je suis Marie Esthele sur FB
et marieenvie sur Insta
Bonne fin de journée
c’est noté pour les oeufs : )
participation #33
Bonsoir,
Je ne vais pas être très originale mais le lapin c’est la base!!! Et surtout il faut commencer par les oreilles!
Merci pour ce concours!
Anaïs
je crois que c’est vraiment l’incontournable le lapin !
#34
Bonjour,
Je craque pour ces petits sujets en chocolat.
Pour ma part, j’aime beaucoup les poules pour Pâques, sur son nid et remplie de petits oeufs.
Merci beaucoup,
Croisons les doigts.
Je suis sur Facebook, Marie Ren.
c’est noté : )
participation #35
bonjour ,j’aime beaucoup les lapins en chocolat même si j’avoue que j’aimerai un jour découvrir un suricate en chocolat ♥ . ils sont tellement craquants
merci, douce journée
avis aux chocolatiers, à quand le suricate ? )
#36
Bonsoir
merci pour ce concours gourmand
j’en salive déjà mon sujet préféré a pâques est le lapin ( je sais c’est pas très original mais j’adore leurs croquer les oreilles 🙂 )
je vous suit vous et votre partenaire sur fb mon pseudo est Owe Naa
merci
bonne soirée 🙂
gros succès pour le lapin : )
#40
Moi j’adore les lapins en chocolat, c’est toujours trop mignon 🙂
c’est noté merci
#39
Bonjour,
Oh là là, quelles jolies poules ! Merci pour ce concours gourmand, auquel je ne résiste pas ! J’aime tellement le chocolat !
Mon sujet préféré est la poule !
Bonne journée !
si c’est la poule cela tombe bien alors !
#38
Coucou Virginie,
Etrangement, l’appel du chocolat m’a guidée jusqu’ici… 😀 Et je compte bien tenter ma chance moi aussi, à force de voir tes photos de chocolat sur IG hein, j’espère bien pouvoir gou^ter à tout ça, parce que Michel Cluizel quoi !!!!!
Bref, en général je ne suis pas très difficile sur les sujets de Pâques, poule, lapin, œuf, surtout quand ils sont TRÈS BIEN garnis,… tout passe vite à la casserole (mon côté carnivore refoulé certainement). Mais j’avoue, le petit plaisir malsain, c’est de mordre à pleines dents dans les oreilles des lapins 😀
Allez, je croise les doigts… et file profiter du soleil lyonnais.
Merci à toi !
Des bisettes
étrange, étrange )
j’espère que tu as bien profité du soleil (et demain encore un belle journée )
#37
bonjour 🙂
oh là là, que de réjouissances 🙂
j’adore les poules et les lapins
de petits bijoux ces chocolats
croisons les doigts !!
merci et bon Week end à toi
#41
Coucou,
Génial c’est un joli concours gourmand <3 je participe avec plaisir.
quel est votre sujet de Pâques préféré? ici les filles adorent le lapin et je suis du même avis =)
-Abonner a instagram : elodiefriedman -Pseudo facebook : Élodie Friedman
-Adresse mail : elofri@hotmail.fr
Merci pour ce joli concours et bonne journée
#42
Bonjour,
je participe avec gourmandise, j’adore le chocolat! Mon sujet préféré pour Pâques, c’est le lapin car c’est ce que ma Maman nous achetait toujours! C’est resté!
J’aime ta page facebook et celle de Michel Cluizel (pseudo Claire Cdn).
Merci pour cette chance! Je te souhaite une bonne fin de week end!
#43
Sans hésiter c’est le lapin de pâques que nous aimons savourer morceaux par morceaux en commençant par ses longues oreilles chocolatées.
Je participe et Merci pour ce super concours qui nous fait rêver et saliver…
#44
Notre choix se tourne sans hésiter vers les poules en chocolat
C ‘est une tradition familiale de longue date de génération en génération d »offrir des poules pour PAQUES.
Merci à vous pour ce concours
#45
Bonjour, je souhaite participer au jeu.
J’aime beaucoup les lapins en chocolat (en général, ils sont plus gros que les poules !).
Je te suis désormais sur Facebook – pseudo : Maman Estoccupée.
Merci de penser à nous !
#46
Plus la poule est basanée, et plus je l’aime et la cajôle. Chouette ce concours de chocolat !
#47