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Plongez en eaux troubles avec Komodo de David Vann Invitée à Komodo en Indonésie par son frère aîné Roy pour une semaine de plongées,Tracy quitte la Californie avec sa mère. Sous l’eau, elle respire à nouveau. Lestée d’une bouteille et du matériel de plongée, elle se sent paradoxalement beaucoup plus libre qu’à la surface. Sous l’océan, des courants peuvent causer la mort, des paliers sont à respecter, des gestes à maîtriser mais la faune marine dans cette région est incroyable. En…

Lorsque j’ai vu la vidéo de François Régis Gaudry reprenant une recette d’Andrée Zana-Murat de cake à l’orange sanguine et à l’huile d’olive, j’ai tout de suite eu envie de la refaire. J’ai jusqu’à présent peu utilisé les oranges sanguines en dessert, c’était aussi l’occasion. Et puis il est simple, rapide à préparer, demande peu d’ingrédients et est parfait pour les goûters de mes ados. Bref il répondait à tous mes critères alors voici la recette ! Ingrédients pour un…

C’est moi qui l’ai fait ! Il y a toujours une petite fierté à sortir du four une belle brioche qui a bien gonflé et que tout gourmand qui se respecte a immédiatement envie de goûter. La particularité de la brioche butchy (d’origine allemande) c’est qu’elle ne contient pas de beurre, peu de sucre mais qu’elle est pourtant délicieuse. Ce qui lui apporte sa texture extra moelleuse c’est la crème fraîche qui remplace le beurre. Alors vous essayez ? Ingrédients…

Je devance les ayatollah de la VRAIE recette, cette brioche est plus beurrée qu’un Saint Genix et sur le VRAI Saint Genix point de pralines roses mais des grains de sucre. Ce n’est pas non plus une praluline même si elle s’en rapproche beaucoup car elle est un peu moins beurrée. Bref difficile de lui donner un nom (brioche extra aux pralines roses en toute modestie ?) mais ce que je peux vous dire c’est qu’elle est vraiment très bonne…

Est ce que vous avez un truc infaillible pour vous remonter le moral quand vous avez un gros spleen ? Samedi dernier, il pleuvait et le ciel était bas et gris comme en hiver mais je tenais coûte que coûte à sortir (avec le couvre feu, il faut vite se dépêcher de rentrer chez soi après le travail et moi qui ai tant besoin de marcher, je ne marche plus du tout). Bon ok j’avoue l’idée n’était pas de chanter…

Si je vous raconte qu’en arrivant à La Flotte, village classé parmi les plus beaux villages de France comme Ars-en-Ré sur l’île de Ré, il bruinait un peu, vous allez penser que je mitonne ? Il flotte à la Flotte mais heureusement cela n’a pas trop duré et surtout cela ne nous a pas empêché de flâner à loisirs dans les rues toutes plus charmantes les unes que les autres de ce village. Alors c’est parti pour la balade, vous…

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