En temps de canicule, les desserts frais et sans cuisson sont les bienvenus. Comme il me restait des biscuits boudoir et que j’avais envie d’un dessert avec des fraises, j’ai préparé comme un tiramisu avec des fraises. Je sais que les variantes du tiramisu font bondir certaines personnes alors disons que ce dessert a la même texture aérienne qu’un tiramisu, les mêmes couches biscuitées mais qu’il contient des fraises. Sur le blog, il y a déjà plusieurs recettes de tiramisu…
Ce n’est pas parce qu’il fait bon, voire chaud que je vais me priver de dessert. La solution? quelque chose de frais, de rapide et de facile à réaliser comme un tiramisu au salidou ! Qu’est ce qu’il te faut? 400g de mascarpone; 4 oeufs; 120g de sucre; 20 sablés bretons; quelques cuillères de salidou Et maintenant qu’est-ce que tu fais ? Bats le sucre avec les jaunes d’œufs dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le…
Que celles qui sont au régime sortent de cette pièce avant d’être désagréables (ben oui ça rend un brin agressif les privations). Il ne sera ni question de poisson vapeur ni de tian aux légumes sans matière grasse mais d’une variante du dessert italien nommé tiramisu. Qu’est ce qu’on met dedans? 3 gros oeufs; 100 g + 30 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 250 g de mascarpone; 24 biscuits à la cuiller (attention pas des boudoirs!); 500…