Acaï bowl, buddha bowl, smoothie bowl, à chaque fois que je lis le mot bowl je l’associe à la tendance healthy (mais après tout, qu’est ce qui nous empêche de mettre du chocolat et du caramel dans un bowl…oups certaines à la lecture de ses mots sont en hyperventilation). Le Poke Bowl, quant à lui, se distingue en étant originellement composé de riz -l’ingrédient phare-, de poisson cru et de légumes. J’ai imaginé une version sucrée (et pas très calorique…
C’est la faute de Christophe Michalak si j’ai allumé mon four dimanche dernier alors que la température dans ma cuisine était déjà bien assez élevée comme ça. Depuis que j’avais vu son émission consacrée à la pavlova, depuis que j’avais testé sa recette de chantilly avec mascarpone, impossible de me débarrasser de cette idée fixe : essayer à mon tour et avec mon niveau. J’avais des groseilles, des myrtilles et des fraises au frigo mais si vous préférez d’autres fruits,…