Je passe devant la devanture colorée de la boulangerie Cocol (qui est le nom d’un petit pain mexicain rond et sucré et qui signifie « câliner, prendre soin » en langue pré-hispanique) à chaque fois que je descends du plateau de la Croix Rousse à pied pour aller au travail. En dehors de la qualité des ingrédients pour fabriquer le pain et les viennoiseries, la boulangerie Cocol a l’avantage d’avoir un espace assez grand pour qu’on puisse s’installer sur place (à l’intérieur et à l’extérieur en terrasse).
Le + de Cocol boulangerie : la terrasse
Avant l’épisode caniculaire que nous vivons actuellement, j’ai profité d’un de mes vendredis off pour me poser en terrasse avec un café et une de leurs viennoiseries (le choix est toujours compliqué car tout fait envie) en début de matinée.
J’avais aussi en tête l’idée d’une « balade » dessinée comprenant un ou plusieurs détails vus sur mon chemin et un moment de vie. Ce matin-là, j’avais donc emporté avec moi un carnet de croquis et des feutres sepia. J’ai pris des photos pour garder des modèles avec moi et une fois assise, j’ai dessiné rapidement ce qui était posé devant moi sur la table.
Ci-dessous : à gauche, la boulangerie Cocol vue de l’extérieur / à droite, le comptoir
Ci dessous : à gauche, la salle intérieure et à gauche, mon plateau
La terrasse donne sur la rue, une rue très calme, dans laquelle passe très peu de voitures, motos et autres pots d’échappement potentiels bref une terrasse agréable qui a d’ailleurs, visiblement, son lot d’habitués.
De très bonnes viennoiseries
Ce jour-là, j’ai goûté une viennoiserie avec une pâte à croissant refermant des pommes caramélisées, un délice ! Au fil des mes passages, j’ai eu l’occasion de goûter leur bichon au citron ou bien encore leur bun avec des petits morceaux d’écorce d’orange et tout est excellent ! A déguster aussi : leur pain au chocolat aux amandes !
J’ajoute que l’accueil est souriant et sympathique (pas toujours le cas des bonnes boulangeries à la Croix Rousse, je vous laisse faire l’expérience et voir si vous tirez la même conclusion que moi) et que l’équipe a de l’humour.
Comme la boulangerie Cocol a une devanture colorée, j’ai eu envie de passer du croquis à des illustrations aux pastels à la cire. J’ai repris mes photos d’inspiration, j’ai sélectionné ce que je voulais montrer et dessiner en adoptant un fil conducteur au niveau de la palette de mes couleurs.
C’est comme ça que j’ai croqué une seconde fois, la viennoiserie aux pommes.
Puis j’ai travaillé sur l’affiche ci-dessous :
Adresse coup de coeur :
Cocol Boulangerie
49 rue des Chartreux
69001 LYON