Mon fondant au chocolat n'est pas aussi bon que celui de Michel et Augustin - Chroniques d'une Chocoladdict
Pâtisserie et chocolat

Mon fondant au chocolat n’est pas aussi bon que celui de Michel et Augustin

Humiliée, bafouée, oui cette semaine j’ai subi un revers de taille pour une accro du chocolat. Je suis tombée tout à fait par hasard récemment sur une distribution/dégustation des nouveaux fondants au chocolat de Michel et Augustin et je les ai trouvés vraiment excellents.

Qu’à cela ne tienne me dis-je alors, mercredi j’en prépare un maison …en plus la recette est super simple, je peux mettre le chérubin à contribution et l’occuper un peu.

Hélas, trois fois hélas, le résultat ne fut pas du tout à la hauteur de mes espérances. Trop sec, pas assez chocolaté, pas assez fondant ! C’est bien simple : je n’ai même pas envie de vous le mettre en photo.

L’ai-je fait trop cuire? (25 minutes) Suis-je tombée sur la recette à ne surtout pas suivre? Toujours est-il que Michel et Augustin, des hommes, me battent à plate couture question goût et plaisir à la dégustation.

Alors si tu as le secret du parfait fondant, partage-là que je retrouve mon honneur )

31 Comments

  1. Soit pas déçue.
    C’est vrai que ça a l’air sympa!
    Je voudrais participer a ta weekly chocolate , c’est bien tous les samedis?
    Merci biz
    • pour la weekly chocolate, l’idée est en effet de publier le samedi ou le dimanche (mais si cela ne t’arrange pas, un autre jour avant le week-end ça marche aussi du moment que tu me le dis pour que je n’oublie personne)
  2. Je n’ai pas de secret, je sais juste les faire disparaitre en moins de temps qu’il ne faut pour le dire !!

    Où trouves-tu les produits Michel & Augustin ? Je voudrais tenter s’il est si bon !!! Non je ne suis pas gourmande, quelle idée !

    • le fondant je suis tombée dessus par hasard si je peux dire car il y avait une dégustation dans la rue..sinon il me semble que cette marque est seulement distribuée à Monoprix …il faut vérifier sur leur site il y a les points de vente
  3. Ils font des trucs pas mauvais, mais bordayl qu’ils sont chers !!! Dieu sait que j’adore leurs biscuits, et les vaches à boire, mais ça coûte un rein !
  4. Jamais goûté un fondant meilleur que le mien… Du coup, j’ai envie de goûter le leur, là, juste par curiosité. S’il est meilleur je les dénonce pour discrimination culinaire!
  5. Jamais plus de 20 minutes pour le mien à 180°. On ne les trouve pas partout ces gâteaux mais je suis tentée 😉
  6. Pas de recette parfaite, je teste toutes les recettes qui me tombent sous la main 😉
    (mais comment tu fais pour publier deux billets par jour ? Tu as forcément un secret !)
  7. Mais c’est pas possible ! Un fondant tout frais qui sort du four et qui est encore chaud, c’est forcément mieux !
  8. Bon, je suis désormais obligée de tenter les fondants de Michel et Augustin, aussi masculins et industriels soient-ils.
    Pour le fondant maison, 20 min c’est un max, et les quelques minutes en trop peuvent suffire à le faire défondre direct!!!!
  9. Alors, pour ma part, le fondant je le réussi en ajoutant les 5 oeufs UN à UN, en utilisant du beurre demi-sel et la cuisson exacte: 22 minutes!
  10. Oh la la misère il va falloir que j’essaye ça moi :p
    Pour ton fondant, la cuisson dépend tellement des fours que même en suivant les indications de la recette ça peut donner un résultat très différent.. Pour le côté chocolaté, peut être utiliser un chocolat plus corsé?
    Comme quoi même les plus simples des gâteaux ont leur complexité.. Mais ça te donne une bonne raison d’en refaire et ça moi je dis c’est cool :p
  11. Tu trouves des gâteaux Michl et augustin à Lyon ?
    J’adore cette marque car les gâteux ne sont pas bourrés d »‘huile de palme et autres cochonneries… mais j’ai beau travailler dans la ville où ils ont leur bureau… j’ai parfois du mal à trouver leurs produits à mon grand désespoir !!!!

    Michet et Augustin, si vous lisez, vous ne pourriez pas faire de la vente par internet ????

    • visiblement ils ne sont distribués qu’à Monoprix et pas dans tous …regarde sur le site il y a les points de vente

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