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Cookies chocolat cacahuètes caramélisées

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Je devrais tenir un carnet avec tous les cookies que j’ai préparés car c’est vraiment le goûter qui revient le plus souvent (et sauf s’il est exceptionnel de ses ingrédients, c’est LE biscuit que je n’achète jamais). Récemment j’ai acheté des cacahuètes caramélisées à l’épicerie La Fourmi qui propose des produits de déstockage (une nouvelle adresse vient d’ouvrir rue des romarins) sans avoir d’idées précises en tête. Qu’est ce qui va particulièrement bien avec les cacahuètes ? Le chocolat bien-sûr…

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Quatre quart chocolat poires

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Est ce que j’ai eu envie de préparer un gâteau au chocolat et aux poires avant d’aller au marché ou est ce la vue des poires et leur présence dans ma cuisine qui m’a orienté vers une recette mariant ce fruit au chocolat, je ne saurais pas vous dire. Par contre, je suis certaine, alors que globalement je ne raffole pas de l’association fruits/chocolat, que la poire avec le chocolat c’est vraiment très bon. Toujours dans l’idée d’un goûter super…

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Brownie pécan praliné

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Après le brownie cheesecake, une autre recette de brownie avec des noix de pécan et un pointe de praliné. C’est bien réconfortant avec le changement brutal de température, c’est toujours aussi simple à préparer (pas de piège, pas de coup de main ) et côté ingrédients, en dehors peut être des noix de pécan (je les prends en gros sachet chez G. Detou), tout est facile à trouver. La seule chose à laquelle il faut être attentif c’est le temps…

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Brownie cheesecake

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Dans la série « j’ai du mal à choisir », je vous propose un gâteau qui mixe le brownie et le cheesecake (bon soyons honnête ça reste avant tout un brownie). J’ai suivi la recette de Marine Zerbi qui office à Frenchie To Go à Paris. J’ai juste diminué la quantité de sucre et de beurre que je trouvais trop élevées (pour certains ce sera encore trop, j’aurais tendance à répondre : manger autre chose que des gâteaux alors )). Zéro difficulté…

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Comme des baiocchi à la pistache

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Vous aimez la pistache ? Vous aimez les recettes faciles et qui ne prennent pas une journée ? Si vous avez répondu oui à ces deux questions alors c’est le moment de mettre votre tablier et de passer en cuisine pour préparer comme des baiocchi à la pistache, ces biscuits italiens fourrés à la crème de pistache. En dehors de la crème de pistache (achetée pour ma part à l’épicerie italienne La puglia e Tavola dans le vieux Lyon), il…

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Cookies moitié nature, moitié chocolat

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Qu’est ce qu’on peut toujours préparer même quand il ne nous reste qu’un œuf, de la farine et un peu de chocolat ? Des cookies of course ! Je ne compte même plus toutes les versions que j’ai essayées. Comme c’est très facile, rapide et que c’est le goûter préféré de mes ados, les recettes de cookies ont encore de beaux jours devant elles. Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies mi nature mi chocolat que j’ai appelée cookies…

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