La semaine dernière, j’ai glissé dans mon planning une visite à la boutique Chokola de Sébastien Bouillet pour découvrir sa…
Dans un peu plus de deux semaines, c’est Pâques et je n’ai pas encore écrit un seul billet sur les…
Quand les premières box ont été lancées, en tant que mordue du chocolat, j’ai tout de suite pensé à une…
C’est à Bruges chez Dominique Persoone à la tête de The Chocolate Line qu’a débuté hier soir le reportage de…
A l’occasion du Sirha (salon international de la restauration et de l’hôtellerie), j’ai eu l’occasion de rencontrer deux planteurs, Bruno…
Je ne sais pas si Jérôme de Oliveira, plus jeune champion du monde de pâtisserie et aujourd’hui aux commandes de…