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Quoi ma gueule ? qu’est ce qu’elle a ma gueule ? quelque chose qui ne va pas ? elle ne te revient pas ? …Vous vous demandez quel est le rapport entre Johnny et ce gâteau au chocolat ? aucun, si ce n’est qu’il a une gueule qui pourrait laisser croire qu’il n’est pas assez cuit alors qu’il n’en est rien (et j’espère sadiquement vous avoir mis cette chanson dans la tête pour terminer la journée )). J’ai vu ce…

Dans une vie idéale, j’aurais de la jolie vaisselle, des fleurs à la maison comme sur les belles photos de blogs culinaires, un endroit où faire mes prises de vue, des enfants à l’école ou gardés par les grands parents…dans la vraie vie, mon bureau c’est la cuisine (j’ai un bureau  dans la chambre mais très petit et à côté d’une fenêtre et donc juste près des courants d’air…je m’exile donc près de la bouilloire et dans la pièce la…

Si on m’avait dit un jour que je ferais une recette de Pierre Hermé, j’aurais haussé les épaules. Bon en toute honnêteté,  j’ai pioché dans les plus fastoches du livre Pierre Hermé et moi mais n’empêche que ce chef pâtissier était un peu dans ma cuisine et ce n’est pas rien. Pour mon baptême de l’air, j’ai choisi le cake infiniment vanille parce qu’entre la pluie, le ciel gris et les températures un peu frisquette, c’était le temps parfait pour…

Un dessert tout simple pour ce week-end avec un bon thé ça vous branche ? j’ai repris la recette du cake mascarpone citron de Fraise & Basilic  en changeant juste le citron par du citron vert et comme le mariage avec le chocolat blanc fonctionne bien, j’ai ajouté deux grosses poignées de pépites de chocolat blanc (vraiment hachées grossièrement pour qu’elles croquent encore sous la dent à la dégustation). Testé et approuvé : ) J’ai envie de me lancer dans…

 Je trouvais que cette semaine manquait terriblement de chocolat alors même si aujourd’hui les températures devraient avoisiner les 30° et qu’en toute logique, vous avez envie de glace, je partage avec vous ce cake au chocolat préparé pour un goûter « famille élargie » et qui n’a pas eu droit à une seconde vie, ma fille en ayant même pris plusieurs tranches alors qu’elle n’est pas bec sucré du tout. J’ai trouvé la recette dans le livre « Légitime gourmandise » (dont vous connaissez…

Je suis en pleine période « citron » : après la glace au lemon curd et meringue, le layer cake au lemon curd, la Key Lime pie, voici le cake au citron et au mascarpone. Comme il était destiné à être emmené pour être dégusté lors d’un goûter dehors avec copines et enfants, je n’ai pas pu le couper en tranches pour vous montrer combien il était moelleux et fondant. Il va donc falloir me croire sur parole ou tester la recette…