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Je tente rarement les mêmes pâtisseries et desserts plus de deux fois tant la gamme des possibles me parait variée ou alors dans des versions différentes. Ma « to cook list » est immense même parmi les choses classiques et simples comme ces délicieux biscuits ultra moelleux et parfaits avec le café ou pour le goûter : les financiers  que j’ai préparés pour la première fois cette semaine dans une version cacaotée. [typography font= »Cabin Sketch » size= »24″ size_format= »px » color= »#E36464″] Les ingrédients [/typography] 5 blancs…

Pour le goûter, les cookies ont toujours beaucoup de succès à la maison mais avec ma manie de ne jamais vouloir faire la même recette, j’ai eu envie d’associer aux pépites de chocolat, des morceaux du nouveau chocolat de Valrhona, le Dulcey avec son petit goût de caramel. [typography font= »Cabin Sketch » size= »22″ size_format= »px » color= »#8c441e »]Pour une quinzaine de cookies[/typography] 120g de beurre demi-sel à température ambiante; 200g de sucre roux; 1 oeuf; 200g de farine;  1 cuillère à soupe de levure…

Du facile, du simple, du rapide, du faisable avec des enfants même jeunes et un résultat très ambiance de Noël  pour ceux qui vivent la période à fond ou pour les gourmands avec les sablés de Noël aux 4 épices. Qu’est-ce qu’il te faut? 1 oeuf, une pincée de sel, 120g de sucre, 250g de farine, 125g de beurre en pommade (demi-sel si tu aimes, c’est ce que j’ai fait), 1 cuillère à café du mélange 4 épices Et maintenant…

Lorsque je suis rentrée du village Kinder, à l’aéroport de Bordeaux, je suis tombée sur une boutique Baillardran, le spécialiste des cannelés à priori. Les boîtes étaient très jolis, les biscuits semblaient animés d’une voix « mange-moi, mange-moi » mais j’ai été refroidie par les prix (surtout quand on connait la composition de cette gourmandise). Histoire de ne pas rester sur une envie non assouvie, j’ai convenu avec Natacha qui était avec moi, que j’apporterai des cannelés à sa prochaine soirée. Qu’est…

Encore une recette issue du livre Desserts des jours heureux, on peut dire que ce bouquin je l’utilise à fond . Les cookies j’aime bien en préparer car c’est facile avec les enfants et je sais aussi qu’ils ne vont pas me rester sur les bras mais j’avais envie d’un peu d’originalité alors quand j’ai trouvé la recette qui suit les cookies citron-gingembre avec des morceaux de chocolat au lait, j’étais ravie. Pour environ 30 cookies : 120g de beurre…

Un appel aux moules lancé sur hellocoton, des copines qui me donnent les bonnes adresses pour les trouver, une envie de bonshommes de pain d’épice transformé étrangement en bonshommes au chocolat ça donne ça : Qu’est ce qu’il te faut ? 150g de farine; 30 g de cacao; la moitié d’un sachet de levure; 1/2 cuillère de cannelle; 100g de beurre; 85g de sucre; 1 oeuf pour le glaçage : la moitié d’un blanc d’œuf et 100g de sucre glace…

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