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spécialité régionale

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A chaque fois que je vais à Marseille, je ramène des navettes. Cette fois j’ai décidé de les préparer moi même. Je me doute que la VRAIE recette est secrète, que les conditions de cuisson ne sont pas les mêmes (je n’ai pas de four de boulanger dans ma cuisine). Il n’y a rien de compliqué, l’essentiel est de choisir une bonne eau de fleur d’oranger qui se sentira une fois les biscuits cuits sans avoir un arrière goût chimique.…

Connaissez vous la flognarde, un dessert limousin ? C’est assez proche d’un clafoutis mais je trouve cela meilleur car il se forme une petite croute sur le dessus qui croustille légèrement et puis c’est un gâteau que ma grand mère maternelle préparait souvent alors il a un goût d’enfance. C’est inratable, rapide et lorsque vous avez des pommes qui commencent à faire la tête dans votre corbeille à fruits, c’est une idée pour les utiliser autre que la compote ou…