J’avais dans l’idée de publier un tour de France des plus belles bûches 2012 mais plus j’avançais dans mes recherches, plus je réalisais que mon billet allait être aussi long qu’un règlement d’Intervilles énoncé par feu Guy Luxe, les artisans pâtissiers proposant souvent pour les fêtes de fin d’année, non pas une création mais plusieurs. Je vous propose donc de démarrer ce tour de France avec Jérôme de Oliveira (plus jeune champion du monde de la pâtisserie en 2009 alors…
création de Pierre Hermé baptisée Noël à la Campagne …le détail rouge : les champignons ! Le week-end dernier, j’ai commencé à réfléchir au dessert pour Noël ..si je te dis que j’ai du mal à imaginer un dessert sans chocolat, ça ne t’étonnera pas alors quand je vois les magnifiques créations de pâtissiers-chocolatiers pour les fêtes de fin d’année, je reste sans voix : la buche façon bibliothèque rouge par Christophe Michalak le roi des forêts par Pierre Marcolini…
Exit les rennes et le traîneau, le père Noël aussi se modernise…Remarquez dans le quartier c’est tellement galère pour se garer qu’il aurait eu tourner pendant des heures avant de pouvoir faire un créneau…Par contre côté hotte et stockage il est vachement limité….comment il fait pour passer partout? Autre solution ? fuel à la bouse de rennes, carrosserie vert sapin, klaxon spécial « douce nuit », coffre extensible à l’infini, version limitée… Au moins si vous n’avez pas de cheminée, ce n’est…