En me baladant sur le site du Salon du Chocolat, j’ai découvert qu’en même temps que le Salon du Chocolat de Lyon avait lieu celui de New York. J’ai poussé la curiosité jusqu’à jeter un œil à la liste des exposants et j’ai repéré trois pâtissiers chocolatiers qui ont traversé l’Atlantique pour promouvoir la frensh touch rayon chocolat. [typography font= »Delius Swash Caps » size= »24″ size_format= »px »]Le nantais Vincent Guerlais [/typography] Connaissez-vous ses finger food, barres au gianduja et caramel au beurre salé ?…