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Classiques ou créations, Guillaume Flochon a tout bon !

Guillaume Flochon est un chef pâtissier discret, aux antipodes de la tendance pâtissiers rock star. Pourtant s’il y a une raison de faire un détour à Vaise pour un bec sucré, c’est bien pour les pâtisseries de Guillaume Flochon. La première fois que je suis descendue de ma colline pour aller jusqu’à la place de Paris, c’était en 2016. Depuis j’ai goûté son mille-feuilles, ses bûches, son chou pistache (pourvu qu’il le remette en boutique, c’est une merveille) et bien…

5 choses à faire au Food Traboule

Je ne vais pas vous faire le coup des trémolos dans la voix pour évoquer la Tour Rose car je n’ai pas connu ce lieu du temps de sa renommée avant qu’il ne ferme. J’étais quand même plus que curieuse de voir à quoi cet endroit allait ressembler après plus de 3 ans de projet et de travaux énormes pour le réhabiliter, pour conserver à la fois son âme historique et l’adapter à des besoins nouveaux et actuels (et quels…

Drôles de dames (d’Ainay)

J’ai perdu la tête depuis que j’ai vu Suzette, je perds la raison chaque fois que je vois Suzon. Vous vous demandez probablement où Dany Brillant est allé chercher des paroles aussi complexes ? Il ressortait du salon de thé pâtisserie Jeannine & Suzanne et conquis par ce qu’il venait de déguster (et même un peu étourdi), il poussa la chansonnette. Et il y a de quoi chanter les louanges de ces pâtisseries qui portent toutes un prénom féminin. Elles…

Celle qui essayait de se réconcilier avec les plantes

J’ai beau parcourir Lyon à pied une bonne partie de l’année, j’avais loupé la boutique Onno, au départ éphémère, spécialisée dans les terrariums. Elle a a été réaménagée en septembre dernier avec l’idée d’optimiser l’espace et d’utiliser des matériaux bruts. Le résultat est réussi : d’abord la vitrine est belle, et à l’intérieur la sensation de zénitude, à la vue des petits et grands terrariums qui s’alignent sur des étagères, est immédiate. Le verre utilisé pour les terrariums est du…

Retour en enfance chez Mercredi Biscuiterie

Mercredi Biscuiterie a ouvert il y a tout juste un an dans le quartier d’Aisnay à Lyon mais j’ai rencontré Thérèse avant qu’elle ouvre ce salon de thé cosy et aux douceurs d’enfance. Thérèse n’avait pas encore trouvé le lieu où elle régalerait les becs sucrés lyonnais mais elle a participé à un des goûters sweet gones sur le thème « Madeleine de Proust ». Elle avait présenté son Impoli, la version maison et sans additifs, colorants et autres ajouts du napolitain.…

A Cantina, comptoir corse : le meilleur de la Corse à Lyon

Si je fais le compte des régions dont j’ai le plus souvent parlé en 13 ans de blog, en dehors de Lyon, la Bretagne arrive en tête sans conteste. Pourtant il y a une autre région qui m’a totalement charmé quand je l’ai découverte, tant par ses paysages (mer et montagne si proches, qui dit mieux ?) que par sa cuisine ..la Corse ! Bonne nouvelle : la Corse avec tous ses bons produits a débarqué à Lyon, à deux…

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