Oh je te vois déjà derrière ton écran intrigué(e) par le fait que je puisse avoir passé une nuit dans une boulangerie…dois-je te rappeler que je suis en mode marmotte depuis environ deux mois et que de manière générale me lever avant 8h est une véritable torture? Non si j’ai choisi ce titre pour ce billet, au delà du fait d’éveiller ta curiosité, c’est parce que cette boulangerie je l’ai connu grâce au jeu concours mis en place en partenariat…
J’avoue j’ai choisi une des recettes les plus faciles du livre du chef pâtissier Christophe Michalak Le chocolat qui me fait craquer mais l’essentiel est que cela soit bon, non? Qu’est-ce qu’il te faut ? pour la pâte sablé vanille : 210g de beurre demi-sel, 80g de sucre, 1 jaune d’œuf, 235g de farine T45, 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé ; pour la pâte sablé chocolat : la même chose sans la vanille et 25g…
Marre des muffins poires-chocolat? pourquoi ne pas tenter le mariage Pommes-spéculoos comme le propose Guillemette dans son livre Desserts des jours heureux ? Qu’est-ce qu’il te faut ? 80g de beurre demi-sel; 250g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 140g de sucre; 2 pommes granny smith; 2 oeufs; 15cl de lait; 120g de pâte de spéculoos Et maintenant qu’est ce que tu fais? Préchauffe le four th 6 (180°). Fais fondre le beurre et laisse le refroidir. Tamise ensemble…
Quand j’habitais chez mes parents, il y a fort longtemps, une fois le ramadan fini, une des voisines vivant sur la place, distribuait à tout le monde des énormes plats de couscous et de superbes assiettes de pâtisseries orientales. Ma préférée était celle avec de la confiture de fraise à l’intérieur alors récemment j’ai eu envie d’en préparer avec mon fils, lors d’un de nos nombreux ateliers pâtisserie du mercredi après-midi. Qu’est ce qu’il te faut ? 3 oeufs; 500…
Quand j’ai vu le nom de cette recette sur le blog Cakes in the city, c’était déjà tout un programme, un brin aguicheur, un brin accrocheur mais pour une accro de chocolat, impossible de ne pas la tester. Qu’est-ce qu’il te faut ? 200g de chocolat noir; 60g de beurre; 110g de farine; 1/2 c à café de levure; 1/2 c à café de sel; 2 gros oeufs; 160g de vergeoise ou sucre roux; 150g de bon chocolat noir coupé…
Deux fois, par an, l’homme se plie à un étrange rituel au boulot : celui du pot, sans évènement particulier à fêter, si ce n’est la joie de côtoyer ses collègues tous les jours. Deux fois par an, l’homme se pose cette question sans fin : que doit-il apporter ? Comment rivaliser avec la tarte aux trois légumes d’unetelle, le moelleux chocolat-orange d’une autre ou les madeleines salées sur lesquelles tout le monde s’extasie? En général, l’intéressé fait semblant de…