Avant de partir en week-end, certains dressent des listes, d’autres passent des heures à remplir leur valise, d’autres encore lisent guides et romans qui les plongent déjà dans l’ambiance…moi je me renseigne sur les adresses sucrées à ne pas manquer en sachant que le temps est si court que je ne peux en tester qu’une. L’erreur n’est pas permise. Je suivais la page facebook de Sylvain Depuichaffray depuis pas mal de temps, j’avais louché sur ses tropéziennes revisitées, une halte…
Cela faisait très longtemps que je voulais passer une heure ou deux chez Laureline’s Corner. J’avais entendu parler de ces cupcakes, aimés même par celles qui n’aiment pas vraiment ça, depuis des lustres. Je m’étais retrouvée avec Laureline dans le dossier spécial Cakista à Lyon du magazine Elle. J’avais suivi l’ouverture de sa boutique et depuis que j’ai instagram sur mon téléphone, je voyais passer tous les gâteaux qu’elle proposait dans son salon de thé avec gourmandise. L’occasion s’est enfin…
Avant d’aller à Dijon, j’ai passé pas mal de temps à chercher LA bonne adresse sucrée à ne pas rater, j’ai demandé également sur twitter et à quelques gourmands aux références solides. Le nom de Pierre Hubert a été cité et à peine un pied dans cette ville de Bourgogne, je jetai un œil sur le plan pour chercher ladite pâtisserie. Par bonheur, elle n’était pas loin de mon point de chute, j’y suis donc passée assez rapidement avec l’idée…
Ça faisait longtemps que j’avais envie d’un brunch le dimanche et j’ai attendu ce début d’année, au moment même où la tendance est au régime détox, pour tester celui du Café Cousu situé sur les pentes de la Croix Rousse. Est ce ma faute si j’ai été assez raisonnable pendant les fêtes pour que mon estomac ne réclame pas de trêve en ce mois de janvier ? Bref parmi les nombreuses adresses lyonnaises proposant des brunchs, j’ai choisi un endroit pas…
Vous buvez quoi en dégustant du chocolat ? du café, du thé, de l’eau ? et pourquoi pas du champagne ? C’était le thème de la dégustation proposée par la Maison Henri Le Roux et plus précisément des accords chocolats au massepain avec le champagne Delamotte Brut. Pour commencer, oubliez tous vos à priori sur le massepain ou pâte d’amande, souvent associé dans les esprits à quelque chose de très sucré et de sec. Les à priori empêchent les découvertes…
Finir la semaine par une dégustation de pains et de viennoiseries en présence d’Eric Kayser avec vue sur l’Opéra de Lyon et une partie de l’Hôtel de ville, il y a des choses plus désagréables dans la vie non ? Cela a été l’occasion pour moi de découvrir la richesse de la gamme des pains proposés en boutique et après avoir goûté une briochette délicieuse aux pralines roses, de croquer dans un pain au curcuma noix et noisettes particulièrement parfumé.…