Il m’en aura fallu du temps pour me décider enfin (oui vous pouvez me huer) à descendre de ma colline pour pousser la porte de la pâtisserie Guillaume Flochon située dans le quartier de Vaise à Lyon puisque cette dernière a ouvert il y a 5 mois. Au même emplacement avant se tenait déjà une pâtisserie et pour la petite histoire depuis 150 ans, il parait que ce pas de porte a toujours été dédié aux becs sucrés. Gâteaux individuels,…
Nouvelle rubrique ou article ponctuel, le temps le dira, toujours est il que j’ai eu envie d’écrire autour de l’actualité sucrée à Lyon. Qui est bec sucré me suive ; ) La nouvelle adresse d’Eric Kayser rayon douceurs Soit il n’y a pas que du sucré dans la nouvelle boutique d’Eric Kayser qui a ouvert dernièrement rue de la barre à deux pas de la place Bellecour (d’ailleurs j’ai mis quelques photos de sandwich et autres mets salés proposés ci…
A chaque fois que je passe un jour à Paris, je mets un point d’honneur à tester une adresse sucrée de ma « to taste list » (plus d’une c’est difficile, et pour mon porte monnaie et pour mon estomac )) qui n’en finit pas de s’allonger étant donné l’effervescence que connait la capitale en matière de pâtisserie. Lors de mon dernier séjour, mon choix s’est porté sur le salon de thé/boutique/restaurant Un Dimanche à Paris situé juste à côté du métro…
Ce week-end, le temps était d’une douceur exquise pour une fin de mois d’Octobre et le prétexte était tout trouvé pour tester la nouvelle adresse sucrée ou plutôt glacée lyonnaise, la Fabrique Givrée. Deux places givrées existent déjà à Aubenas et à Uzès et je suivais leurs aventures depuis que j’avais fait la « connaissance » de Jérémie Runel dans une des éditions de l’émission du Grand Pâtissier sur France 2. La boutique est située juste à côté du musée de la…
Si vous me lisez depuis longtemps, vous savez que je suis une psychopathe des adresses sucrées. Si vous êtes arrivés par hasard ici, sachez que partout où je me rends, je me rencarde sur les pâtissiers, chocolatiers, boulangers, salons de thé, glaciers (avec le vain espoir de tout tester). J’avais donc repéré avant de partir en vacances cet été dans le Golfe du Morbihan, les nénettes ou l’histoire d’une mère et d’une fille qui ont joint leur personnalité et leurs…
Si un jour vous avez l’occasion de passer un week-end à Annecy et que vous êtes un bec sucré, je vous conseille une halte gourmande à la pâtisserie salon de thé de Philippe Rigollot. J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de ce pâtissier, MOF et champion du monde de pâtisserie. Il est bien entendu moins médiatique que les chefs pâtissiers parisiens mais il a participé en 2014 à l’émission Le Meilleur pâtissier sur M6 lors d’une épreuve de croquembouche…