Je ne sais pas ce que retiennent la plupart des gens de l’enfance (ça dépend de l’enfance) et des voyages. En ce qui me concerne, mes souvenirs gourmands ont une belle place dans la mémoire et à mes vacances en Espagne, outre le long trajet en voiture de nuit, je me souviens des madeleines espagnoles qu’on achetait en supermarché. Déjà à l’époque, j’aimais regarder les rayons et découvrir tous les produits qui n’existaient pas en France. La spécificité de ces…
Ciel tellement d’années de blog et point de recette de crème aux œufs. Il faut bien dire que plus simple c’est guère possible mais comme ma fille s’est découverte une passion pour les crèmes aux œufs et que j’avais une bouteille de lait au frigo ouverte, j’en ai préparé une version…familiale :). 3 ingrédients, 5 minutes de préparation, le fait maison n’est pas toujours chronophage ou compliqué (et en plus c’est un dessert d’enfance plutôt économique). Rien ne vous empêche…
Est ce que vous faites partie des personnes enthousiasmées par la rentrée (plein de projets, la reprise des activités) ou est ce que vous avez un peu le blues en pensant que les vacances sont derrière vous et les prochaines sont dans fort longtemps ? Je vous laisser deviner mon camp vu que je reviens avec une recette très simple et rapide de fondant amandes chocolat sans gluten. Aucune difficulté cachée, il faut bien respecter les temps indiqués dans les…
Petit mot de service pour commencer à vous, lectrices/lecteurs régulier(e)s : je mets une grande partie de mon énergie en ce moment à tout ce qui touche au dessin et à l’illustration car j’aimerais avancer dans mon projet. Je suis donc obligée (j’ai bien tenté d’étirer mon emploi du temps mais cela ne marche pas )) de mettre un peu de côté le blog. Pas question de le laisser tomber mais le rythme est forcément plus lent. Je passe tout…
D’habitude quand j’ai envie d’un bon cheesecake, je vais chez Piece of Cake mais comme cela faisait très longtemps que je n’avais plus essayé de nouvelle version, j’ai décidé d’en préparer un maison. J’ai hésité sur son parfum. Au départ, je pensais à quelque chose de très gourmand sauf qu’il faisait chauf. C’est pour cette raison que j’ai choisi sur une base nature d’ajouter une touche fruitée. Le cheesecake à l’abricot était né ! Ingrédients pour un cheesecake à l’abricot…
Après avoir accueilli en juin 2021 François Josse, Dorner Frères proposait ce week-end de déguster les créations du chef pâtissier Tristan Rousselot. En relisant sa bio, je me suis rappelée que ce dernier avait participé à l’émission « Qui sera le prochain grand pâtissier » en 2015 (à quand une prochaine émission ? la seule émission culinaire que j’ai envie de regarder) et qu’il avait terminé second. Il a été ensuite chef exécutif dans la pâtisserie de Christophe Michalak, il a enseigné…