Une enfance libanaise avec Charles Berberian Charles Berberian est né à Bagdad d’un père arménien et d’une mère grecque. A neuf ans, il a rejoint son grand frère (réalisateur connu aujourd’hui décédé) à Beyrouth pour habiter chez sa grand mère maternelle pendant 6 ans. En 1975, il fuit la guerre civile avec sa famille et s’installe en France. Il ne retournera au Liban que 30 ans plus tard. C’est la première fois, avec Une éducation orientale, que Charles Berberian, parle…
Franck Courtès dans sa première vie professionnelle a été un photographe connu. Il a immortalisé les plus grandes stars, il a travaillé pour les Inrocks et Libération, il a probablement mis les pieds dans les plus beaux hôtels et a voyagé aux quatre coins du monde. Et puis un jour, son métier de photographe ne lui a plus apporté l’étincelle, il s’est senti piégé à l’intérieur d’un système qu’il ne cautionnait pas, tout étant produit de consommation y compris ses…
La recette la plus vue, commentée, aimée sur Pinterest est un grand classique, un dessert d’enfance et un dessert au chocolat (what else ?). Il s’agit de la mousse au chocolat de Pierre Hermé. C’est la recette qu’on fait et qu’on refait les yeux fermés. J’ai quand même eu envie de tester une autre version de mousse au chocolat, moins aérée sans doute mais dont la texture me faisait de l’oeil, la mousse au chocolat de Christophe Michalak. Je l’ai…
Est ce que je suis allée à Genève avant tout pour tester une pâtisserie en particulier ? Oui et aussi parce que c’est une destination qui reste faisable dans la journée depuis Lyon et à des prix raisonnables car en TER et en bus. Avant de partager les adresses testées ce jour là (en sachant que j’ai tout trouvé extrêmement cher mis à part les tablettes de chocolat Cailler en supermarché), voici quelques idées de choses à faire le temps…
Le goûter au chocolat de la semaine c’est un cake que je voulais essayer depuis longtemps, celui de la Mère de Famille, une adresse parisienne qui propose des chocolats et des confiseries. Comme d’habitude, peu d’ingrédients et pas d’ingrédients de pro, une réalisation et une cuisson rapide. Je ne sais pas pourquoi j’ai saupoudré le dessus de cacao en poudre, je trouve ça moche sur les photos ! Pour conserver son moelleux plusieurs jours (s’il tient plusieurs jours )), pensez…
Dimanche soir, zéro goûter de préparé pour le début de semaine. J’ai bossé le samedi, il est déjà tard, j’ai juste envie d’aller me caler avec mon bouquin du moment (une histoire de sous-marin qui me plait beaucoup, pourtant c’est pas vraiment le genre de sujet qui m’attire de prime abord). Bref je cherche une idée rapide quand mes yeux croisent 4 poires mal en point. C’est comme ça que je me suis retrouvée à préparer très rapidement (car oui…