J’aime pas les pièces montées, voilà c’est dit (et un mariage sans pièce montée est ce que ça vaut le coup?). J’aime pas la crème pâtissière un peu alcoolisée, je trouve que la pâte à choux est trop sèche la plupart du temps et je ne comprends pas l’intérêt de la nougatine si ce n’est celui de te niquer tes plombages.
Par contre j’aime bien les petits choux avec de la chantilly à l’intérieur ou autre chose. Je pense en particulier à ceux de Popelini, jamais testés mais souvent convoités :
Leur glaçage ressemble à des petits bérets je trouve..On s’attend presque à ce qu’il se découvre avant d’être dégustée. Bien entendu si un jour j’ai l’occasion de me rendre dans cette boutique, je goûte celui au chocolat :
Ceux de la Pâtisserie des rêves ont un chapeau façon chouquette et sont vraiment chou ) :
Ça me donne même envie d’en « inventer » un…Planter mes choux sur ma plaque à pâtisserie, me prendre le chou sur ce que je vais mettre à l’intérieur et les offrir à mes chouchous )
Puisqu’il est question de choux, je te propose de gagner ce week-end le livre Mes petits choux de Christophe Felder, en publiant un billet sur ton blog en finissant la phrase « Dans ma cuisine… ».
Dans la cuisine..
d’Instinct des thés, de l’aligot (et l’histoire qui va avec)
d’Anne-Laure T, des mugs avec des chats
de Sabine, du Fenouil gratiné aux petits légumes et chorizo
des petites Canailles, des planches à découper
de Fais-belle la casa, un tour du monde
d’Andaf, des boîtes à farine
de Lucky Sophie, un poisson d’avril en gâteau et smarties
Et toi, si je te propose ce dessert , je fais chou blanc ou pas ?
Edit : pour les croix-roussiens ou les personnes qui viennent faire leur marché le week-end sur le boulevard de la Croix Rousse, la pâtisserie Roland a des choux en gâteau individuel avec une chantilly juste vanillée comme il faut !
22 Comments
Tu es si matinale un Samedi ou tu prépares tes articles en avance… En tout cas première connexion de la journÉe pour venir lire TON article… J’ADORE…
Je ne suis également pas fan des choux pourtant j’m bien a l’inverse de toi… Mais en effet, j’en ai raz le bol de les voir de partout (mariages, baptêmes, communions,…). -l y a trois ans au mariage d’une amie « Pyramide de macarons »… Mais elle a divorce deux semaines après (SI SI GLOUPS)… Serait-ce la vengeance des choux???
Moi je suis plus profiteroles et éclairs…
MHUMMM
http://www.linstinctdesthes.com/article-dans-ma-cuisine-les-souvenirs-vont-dans-l-assiette-102563056.html
Ma participation : http://www.annelauret.com/2012/03/dans-ma-cuisine-9.html
Passe un doux week-end !
*
http://mellevermo.canalblog.com/archives/2012/03/31/23883471.html
Parce que ce matin je t’ai écris du dodo 😉
Jolie journée Lyonnaise (quoi de prévu au programme… Des cookies au Parc de la Td’O)?!
Bises
Mais pourquoi pas de délicieux petits choux …
Ca me rappelle que j’avais prévu de goûter ceux de Popelini.
Bon week end à toi
Mais, là je dois dire que tes petits choux m’ont fait de l’effet. Je crois que je vais regarder ce petit gars différent désormais. Merci !
Par contre, je n’aime pas le caramel dur dessus 😉
Aujourd’hui, c’est planche à découper dans ma cuisine !
http://paperplanehome.bigcartel.com/product/planche-a-decouper-i-love-my-home
Passe un bon week-end !
Et c’est plutôt pas mal 😉 !
Sinon je déteste les crèmes et tout les gâteaux avec de l’alcool. Ma belle-mère fait peu de pâtisserie mais à chaque fois qu’elle s’y met elle fait des bazars imbibés de rhum (baba au rhum ou gâteau ananas rhum ou tarte banane rhum, elle est limitée), beurk, beurk, beurk ! Et, comme pour le veau et le fromage, elle s’étonne toujours que je n’aime pas (ça fait 12 ans qu’elle me fait le coup)…
Bonne soirée !
En attendant viens voir ce qu’il y a dans ma cuisine !
http://luckysophie.over-blog.com/article-poissons-d-avril-en-gateau-et-smarties-102525961.html
Bonne soirée !