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Cake amandes myrtilles

Quand je découvre des myrtilles congelées dans mon frigo, un champ de possibilités s’ouvre à moi : pancakes, muffins, tarte, visantine…Finalement j’ai opté pour un gâteau pratique pour le goûter et qui se conserve sans problème plusieurs jours de suite. Voilà comment a atteri dans ma cuisine le cake amandes myrtilles. Ingrédients pour un cake amandes myrtilles 3 oeufs150 g de beurre mou90 g de farine5 g de levure chimique150 g de sucre canne (j’ai mis moitié muscovado d’où la…

Clafoutis breton aux myrtilles (sans gluten)

Depuis la rentrée 2017 et en complément du marché, je commande des paniers de fruits et légumes (toujours des produits de saison issus de l’agriculture locale, en provenance directe du producteur, parfois bio) et la semaine dernière ils contenaient des barquettes de myrtilles. Elles auraient pu être consommées au petit déjeuner dans un fromage blanc mais j’ai eu envie de préparer avec un clafoutis breton aux myrtilles. Ingrédients pour un clafoutis breton aux myrtilles (pour 6-8 personnes) 50 cl de…

Tiramisu myrtilles et spéculoos (version express)

Belle maman débarque à l’improviste et vous cherchez un dessert vite prêt à servir ? Non seulement ce tiramisu myrtilles et spéculoos se prépare en 5 minutes mais en plus, il est sans cuisson donc pas besoin d’allumer le four en plein été. Enfin il est gourmand mais frais. Bref en partant du classique tiramisu (avec du café, des boudoirs et des oeufs), voici un tiramisu myrtilles et spéculoos express, fruité et estival ! Ingrédients pour 4 verrines tiramisu myrtilles…

Tarte myrtille & châtaigne

Ah la tarte aux myrtilles dégustée au Mont Ventoux à la fin de l’été, ah les myrtilles ramassées en Corrèze et dont ma grand mère faisait des confitures, ah les tourtous aux myrtilles tendus par le commerçant derrière sa crêpière et déposés dans un triangle en carton. On essayait tant bien que mal de manger le plus proprement possible mais à la fin on avait forcément le bout des doigts violets. C’est un peu de ces souvenirs que j’ai convoqués…

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