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Dans ma cuisine, des confiseries Comtesse du Barry

Du temps où j’étais enfant, du temps où on réveillonnait pour Noël chez mes parents, j’adorais le moment du dessert (étonnant, non? ) parce que sans forcément respecter la tradition provençale à la lettre, sur la table, il y avait toujours 13 mets sucrés (en comptant fruits secs et fruits frais ne vous affolez pas). Quand j’ai vu ces 3 confiseries proposées par la Comtesse du Barry, j’ai pensé qu’on pourrait très bien les servir à la fin du repas…

J’ai testé l’organisation d’un buffet

Ferme la bouche et arrête de me détester : je n’ai pas du tout réalisé le buffet ci-dessus ! D’abord bien qu’étant un bec sucré, j’ai préparé en majorité des recettes salées; ensuite je n’habite pas un diner, je n’ai pas de machine à barbe à papa et je n’ai jamais tenté les cupcake; enfin tellement prise à cuisiner, réchauffer les différents amuse-bouches puis servir, je n’ai pas pris le temps de photographier mon oeuvre. Première étape : trouver des…

Petits bonheurs : le retour !

Après un dimanche de grr, un dimanche sans billet faute d’ordinateur, les petits bonheurs de la semaine sont de retour …cache ta joie )) Samedi : recevoir un joli petit carnet envoyé de Nice par Virginie B…vu la vitesse à laquelle je noircis mes pense-bêtes et brouillons, il ne restera pas longtemps dans son tiroir Dimanche : partager un cheesecake à la fraise préparé la veille (mélange fromage et ricotta) et entendre des « hum » de ravissement des dégustateurs Lundi :…

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