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Le principe de cette nouvelle rubrique ? Publier 10 photos présentes dans mon téléphone et que je n’ai pas publiées sur les réseaux sociaux. Comme on est le 24 décembre, j’ai choisi 10 photos évoquant Noël (sans photo d’avalanche de cadeaux devant un sapin, tous les ans ce « qui en a la plus grosse » spécial Noël sur Instagram me met pour le moins mal à l’aise) : la devanture illuminée d’une boutique à Turin, le dernier coffret de la Thé Box (toujours aussi bien garni), un brownie préparé pour la fête de Noël à l’école, les sujets en chocolat de Chokola, un aperçu de la boutique Les bonnes soeurs à la Croix Rousse (avec plein d’idées cadeaux de créateurs et  avec une gamme de prix qui s’adapte aux petits budgets), un coloriage au stylo magique (on le trempe dans l’eau et il change de couleur selon le motif, magique je vous dis), une fournée de futurs massepains cuits.  20151120_135116

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Je profite de ce billet pour remercier mes fidèles et mes infidèles lecteurs et lectrices, ceux qui prennent le temps de commenter de temps en temps ou régulièrement. Même si les interactions se sont déplacées en partie sur les réseaux sociaux, même si le nombre de visiteurs est à la hausse ces derniers mois, quand une personne qui avait l’habitude de laisser un petit mot ici ne le fait plus ou quand un billet suscite zéro réaction, impossible pour moi de ne pas me poser tout un tas de questions alors merci aux personnes qui sortent du sous-marin : )

Embrassez vous, étreignez-vous, dansez, chantez même faux, mangez du bon chocolat bref passez de bonnes fêtes de fin d’année bien entouré je l’espère.

..il a les yeux qui pétillent autant que les miens, il joint les gestes à la parole, il explique comment il prépare un dessert shorbread/caramel/ganache au chocolat qui doit être une véritable tuerie…pas de doute Christophe Michalak craque pour le chocolat !

Il vient d’ailleurs de sortir un livre « Le chocolat qui me fait craquer » qu’il dédicaçait samedi après-midi à la boutique Chokola de Sébastien Bouillet située à la Croix-Rousse à Lyon.

Quel bonheur de rentrer dans cet endroit dédié aux fondus de chocolat, d’avoir le droit à une visite privée du laboratoire (merci à l’équipe et à Romain pour leur gentillesse et leur accueil) et de voir des gourmands et gourmandes venus nombreux rencontrer Christophe Michalak.

La file d’attente s’allonge..heureusement où que l’on pose son regard dans ce paradis chocolaté, la vue est agréable :

des marrons sous toutes les formes : en tube, individuel, glacés, en pot..qu’importe le flacon, pourvu qu’on se régale )

Vient mon tour de dédicacer ce livre de cuisine autour du chocolat. J’échange mes impressions sur les recettes que je trouve toutes terriblement tentantes mais pas forcément toujours faciles à réaliser. Christophe Michalak se lance dans des explications pour son soufflé au chocolat, ou son Monsieur Patate. Tout a l’air si simple quand il en parle…reste à passer à la réalisation )

Les recettes sont classées en trois parties : chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. Les photos sont à tomber par terre pour tout accro au chocolat. La dernière partie du livre donne des recettes de base fort utiles ainsi que les adresses gourmandes du chef pâtissier.

J’ai aimé la façon dont chaque recette est contextualisée : à quelle occasion le chef pâtissier l’a réalisé par le passé ou qui, parmi des chocolatiers ou autres pâtissiers, l’ont inspiré.

Les intitulés sont déjà tout un programme: cornet crousti-croquant au chocolat explosif, barre choco-caramel à deux doigts du bonheur, soufflé pur choc, pudding qui déchire…mais le mieux est peut-être d’illustrer cela par quelques photos non?

Alors comment tu te sens devant ton écran? une petite envie de chocolat peut-être ?

Edit : cette dédicace a été aussi l’occasion de rencontrer de nouvelles blogueuses Chocophile (avec un pseudo comme ça, inutile de préciser que le chocolat elle adore ça ), Maud et Marjorie …toujours aussi chouettes de mettre des visages et des voix sur des personnes que l’on connait seulement virtuellement, j’espère qu’une occasion gourmande nous réunira )

Edit 2 : mercredi la recette la plus facile de ce livre sur le blog (mais qui plait aux petits comme aux grands)


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