Double jeu

Dans ma cuisine, des cookies thumbprints

N’allez pas penser que j’accompagne tous mes cafés de biscuits ou de chocolat mais cette semaine  j’ai tenté ces mini-cookies thumbprints vus en photo ça et là et dont j’ai trouvé la recette dans le livre I love Cake de Trish Deseine. Le visuel n’est pas impeccable mais c’est ma fille, 3 ans, qui a mis la ganache chocolat au milieu (avec la plus grande concentration). Je n’ai pas été enthousiasmée outre mesure par le goût mais cela reste une recette sympa pour occuper les enfants pendant les vacances.

Le principe est très simple : réaliser une base de pâte à cookies nature, formez des petites boules de pâte entre les paumes de vos mains puis appuyez sur le centre des cookies avec le pouce avant de les mettre au four préchauffé à 180° pendant 8 minutes environ (même s’ils ne vous semblent pas assez cuits, c’est normal ils finissent de cuire hors du four). Préparez une ganache au chocolat noir (ou au lait si vous préférez), déposez  une mini cuillère de ganache au chocolat au centre des cookies refroidis et attendez que la ganache durcisse avant dégustation.

Participez au rendez vous Dans ma cuisine qui a lieu tous les samedis en publiant sur votre blog, tumblr une photo ou un billet pourvu que vous parliez de cuisine (déco, bonnes adresses, recettes, habitudes, rêves électroménagers, produits chouchous, habitudes…). Je donne des thèmes à la fin de chaque mois pour le mois suivant, libre à vous de les suivre si vous êtes inspirés et de temps en temps un livre de cuisine ou autre cadeau gourmand est à gagner. Ce week-end, je vous propose de jouer pour…

… le livre I Love New York qui propose plus de 40 recettes américaines de la salade waldorf au banana bread en passant par les donuts.

Alors qu’est ce qui accompagne votre café ? régulièrement ou exceptionnellement ?

Dans la cuisine des Petites Canailles, un cappuccino

Dans la cuisine de Sabine, des petits beurres comme un Tiramisu aux saveurs de notre enfance

Dans la cuisine de Lucky Sophie, on tamponne le pain de mie

Dans la cuisine de Sysy in the city, un yaourt avec bonbons à la fraise

Dans la cuisine d’Alice, des carrés au citron

Dans la cuisine de l’Instinct des thés, des tasses et des gaufres

Dans la cuisine d’Arwen, un carrot cake

Dans la cuisine d’Angemad, une douceur régressive

Edit du 21 mars : c’est Alice qui a gagné le livre I love New York

25 Comments

  1. je crois que ces petites douceurs c’erst tout à fait ce que j’aime… faut que je me méfie!

    Quant au RV, je vais tenter d’être là mais faut d’abord que je réussisse ma recette sur laquelle je planche depuis hier: des carrés au citron, justement je crois que c’est une recette new yorkaise qu’une copine a tentée et qui m’a évidemment tentée…
    Je dois recommencer cet après midi car c’est le dessert que je vais apporter ce soir chez des amis!

  2. Alors moi j’ai acheté le livre un gouter à NewYork (très joli mimi livre) et puis je bave devant les réalistaions mais je n’ai jamais rien testé!!!!!

    en tout cas ton bouquin me donne bien envie!

  3. Marie-Thé Reply
    « Alors qu’est ce qui accompagne votre café ? régulièrement ou exceptionnellement ? »
    heu ….. comment dire ….. RIEN ! looooool
    Mais gtes mini-cookies sont mignons, ta fille a bien travaillé, pas facile de se concentrer à son âge et de ne pas déborder ! Je dois faire des petits trucs pour samedi prochain, pour les collègues, alors je cherche des idées, mais ce n’est pas facile à transporter avec la ganache, sinon j’aurais tenté ça !
    • moi aussi je cherche des idées, l’homme fait un pot de départ bientôt (nouveau poste enfin après 3 ans d’entretiens, d’attente, de stress…bref youhou !) et il faut que je trouve des choses qu’il puisse emporter sans souci
  4. Marie-Thé Reply
    Ah chouette !!!!
    Mais tu vas trouver en feuilletant tous tes livres ou en fouillant sur le net …. 😉
    Je pense que je ferai des cannelés (peut-être au lait de coco) ou des cookies justement, mais « ordinaires », j’en parlais hier avec une collègue qui fera des mini-cakes peut-être, et un autre fera des Monte-cao (oui on va prendre 3kg le week-end prochain !)
  5. Heureuse pour vous Choco et tu peux faire confiance à Marithé pour tout ce qui est à emmener au boulot, qui se mange et qui tient bien la route ^^ Je t’ai présenté mes tasses mais j’essaierai bien d’accompagner le café avec des donuts tiens !!! ^^ Bisous.
  6. Coucou ma petite dame !!!

    BRAVO A L’HOMME ALORS C’EST CHOUETTE DE POUVOIR CHANGER ET EVOLUER… Et pour ce Madame chocolat va lui faire un pot de départ d’enfer…
    Ce sont ses collègues qui vont te regretter…
    J’en serais tout aussi émue car tu leur as déjà fait il y a peu de bonnes petites choses, n’est ce pas…

    Ahhhhh, avec le cafés, il y a toujours des petites choses à grignoter par chez nous, des financiers (il parrait que ce gâteau était populaire dans le quartier des finnaces à Paris, mais il est aussi populaire dans ma cuisine), des madeleines de Lorraine, des cannelées Bordelais, et tant d’autres…

    WOUAHOU CE LIVRE… JE JOUE DEJA sur un blog pour le gagner chez Anne… Il fallait faire une recette Americaine… An america recipe quoi… Mouai, mouai, mouai, tu as vu mon chhhhhhhhhhhhheeeeesecake sur mon blog??? Hi, hi, hi…
    OK, il ne fait pas parti de ma collection de Marabout mais il a l’air vraiment chouette… Je tente… Avec délice, croisons les doigts du tirage au sort… Chapeau, chapeau, dis moi que New-York est pour moi 🙂

    La semaine dernière, j’ai fait un Tiramisu qui a tellement plu que je rebellote aujourd’hui… Mais suis-je obligée de remonter ma photo… C’est un peu redondant 🙁

    Des gros bisous,

    Sabine

  7. hO Super pour ton Homme dis donc!
    Je fais des petits fondants au chocolat individuels (ils sont délicieux et plein de beurre bien sur) que j’avais l’intention de montrer mercredi
    J’aime les parts individuelles…

    Je viens de poster mon « oeuvre » en croisant les doigts pour gagner 🙂
    tu verras que je suis raccord avec ton thème: carrés au citron pour un goûter à NY

    http://0z.fr/3kDcA

    • Coucou Alice,

      Je t’écris ici, je n’arrive pas sous ton article sur ton blog 🙁
      JE REVE de CE livre mais dieu que tu le mérites aussi… Aïe, aïe, aïe c’est bon ces carrés au citron, je les ai déjà fait aussi… Choco laisse toi tenter !!!

      Mais c’est un tirage au sort ouf… On a toutes nos chances parce que wouahou…

      Bisous à toi !!!
      Sab

  8. Hello! Ils ont l’air bons ces cookies!
    Parfois (quand j’ai le temps en fait et que j’y pense) j’aimerais participer à ce rendez-vous hebdomadaire chez toi mais je n’ai pas de blog… c’est vraiment réservé qu’au personne qui ont un blog où une participation par mail est valide?
    bON DIMANCHE!

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