Le crumble c’est LE dessert qui s’adapte à toutes les saisons selon les fruits qu’on trouve sur le marché. Une fois sorti du four, cela parfume délicieusement la maison …et si des amis débarquent pendant les vacances, c’est rapide et facile ! Qu’est ce qu’il te faut ? 3 ou 4 pêches; 1 fève tonka; 50g de beurre; 50g de farine; 50g de sucre; 50g de poudre d’amande Et maintenant qu’est ce tu fais ? Préchauffe le four sur 200°…
Certains ont leur période cubiste analytique, moi j’ai ma période abricots. Après le chocotonka de jeudi dernier, aujourd’hui je t’invite à déguster une tarte aux abricots et aux pistaches. Qu’est ce qu’il te faut? une pâte sablée (comme j’avais plus de temps que d’habitude, je l’ai faite maison); une dizaine d’abricots; 250g de crème fraîche épaisse; 75g de sucre; 1cc de vanille liquide; 3 œufs; 50g de pistaches non salées. Et maintenant qu’est ce que tu fais? Sors la pâte…
Encore une recette issue du livre Desserts des jours heureux, on peut dire que ce bouquin je l’utilise à fond . Les cookies j’aime bien en préparer car c’est facile avec les enfants et je sais aussi qu’ils ne vont pas me rester sur les bras mais j’avais envie d’un peu d’originalité alors quand j’ai trouvé la recette qui suit les cookies citron-gingembre avec des morceaux de chocolat au lait, j’étais ravie. Pour environ 30 cookies : 120g de beurre…
Que faire avec de la pâte sablée au chocolat qui attend sagement au congélateur? d’abord la décongeler bien-sûr et puis préparer des tartelettes au lemon curd et aux fraises pour un dessert du dimanche gourmand. Pour la recette de la pâte sablée, je te renvoie à celle que j’avais utilisé pour la tarte chocolat au lait-caramel. Pour la crème au citron, j’ai déjà mis en ligne une recette de lemon curd..elle est légèrement différente mais tout aussi délicieuse. Presse deux…
A la recherche d’un gâteau pour accompagner ta pause thé du week-end ? je te propose ce cake qui marie douceur du chocolat au lait et petit côté acidulé du citron vert. Qu’est ce qu’il te faut? 1 citron vert; 120 g de chocolat au lait; 180 g de beurre demi-sel à température ambiante; 180g de sucre; 3 oeufs; 50g de lait; 200g de farine; 1 cuillerée à café rase de levure; 100g d’amandes en poudre; du beurre pour le…
Non mais tu as déjà regardé la composition d’un brownie industriel? en plus ça coûte un rein ! Oui mais maman dans les brownies du magasin, il y a des pépites de chocolat et pas des noix… Qu’à cela ne tienne, me voilà partie pour tenter de battre la grande industrie alimentaire ! tu veux des pépites? je vais t’en mettre des pépites ! Qu’est-ce qu’il te faut ? 110g de chocolat amer à 64% de cacao au minimum (très…