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dessert avec chocolat

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Les jours raccourcissent, on a ressorti les blousons du placard, les prochaines vacances sont dans très très longtemps, le mois de septembre ressemble à une course d’obstacles entre inscriptions diverses et variées, réunions, nouveaux dossiers bref il fallait déployer les grands moyens pour prendre des forces et j’ai trouvé la recette idéale : les cookies aux pépites pâte d’amande / chocolat. [typography font= »Cabin Sketch » size= »24″ size_format= »px » color= »#a35c10″]Qu’est ce qu’il faut pour une trentaine de cookies ? [/typography]de la pâte d’amande…

J’ai cédé à la tentation du cupcake. Moi qui avait toujours été dans le clan des macarons, j’ai retourné ma veste. Une fois la décision prise de mettre un pied dans le temple des topping, décoration girly et caissettes trop mimi, je suis partie à la recherche de recettes. J’ai posté un message sur Hellocoton et j’ai eu une vingtaine de réponses..bon on dirait que je ne suis pas la seule gourmande sur cette planète ) Ensuite j’ai regardé ce…

J’ai copié, je sais c’est moche mais quand j’ai vu au merveilleux festival d’été de Yelp les mini-cookies de Guillemette, je me suis dit pourquoi pas moi ? comme j’avais un sachet de papayes séchées dans mon placard ça a donné les mini-cookies au chocolat au lait et aux papayes séchées. Qu’est ce qu’il te faut ? 120g de beurre demi-sel à température ambiante (et surtout pas fondu), 200g de sucre roux, 1 œuf, 200g de farine, 1 cuillerée à…

– Eh psssst tu en as ? (moi) – ouais de la bonne et en trop j’ai pas quoi en faire (elle) – j’ai rien prévu pour la mettre (moi) -t’inquiète je te l’apporte dans une petite boîte (elle) – où est-ce qu’on procède à la transaction? (moi) – choisissons un endroit discret…chez Guillemette par exemple (elle) Oui il s’en passe des drôles de choses dans la blogosphère culinaire. Toujours est-il qu’une fois que j’ai obtenu ma dose, j’ai cherché…

Depuis un petit moment, me trotte dans la tête l’idée de réaliser des éclairs mais plutôt que de me lancer d’un seul coup dans ce dessert qui me parait assez long entre la pâte, la crème pâtissière et le glaçage, j’ai voulu d’abord essayé quelque chose de plus facile et rapide. C’est comme ça que sont nés dans mon esprit tordu mes petits choux à la chantilly au chocolat. Qu’est-ce qu’il te faut ? pour les chouxs (j’ai suivi la…

Oui je sais je te refais le coup des pancakes mais je me suis retrouvée seule pendant plusieurs jours en période de grand froid avec deux enfants pas très grands, dont un garçon qui émet environ toutes les 5 minutes la phrase : « et maintenant qu’est ce qu’on fait? » Du coup j’ai paré au plus pressé, j’ai remis à plus tard mes tests de nouvelles recettes et j’ai préparé à nouveau des pancakes avec la recette déjà publiée ici mais…

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