Une pâte brisée toute prête au frigo (oups j’ai perdu 10 lectrices), des framboises surgelées (oups 10 de plus), une tablette de pralinoise et soudain l’envie d’un dessert très rapide à réaliser et gourmand. Après avoir foncé des moules individuels à tarte, je les ai mise au four environ 15…
Tout a commencé par un tweet d’Anne-Laure T évoquant un gâteau à la farine de châtaigne. Comme je suis très influençable quand il est question de gourmandise, j’ai eu envie moi aussi de préparer un dessert avec le même ingrédient. J’étais partie sur l’idée de muffins mais j’ai trop…
Ah je l’ai longtemps cherché la recette exacte du brownies légèrement « chewy », croquant à l’extérieur mais bien fondant à l’intérieur, intense en chocolat et je crois que je l’ai enfin trouvé grâce encore une fois au livre Desserts des jours heureux. [typography font= »Cabin Sketch » size= »22″ size_format= »px » color= »#662e04″]Qu’est- ce qu’il faut…
Pour le goûter, les cookies ont toujours beaucoup de succès à la maison mais avec ma manie de ne jamais vouloir faire la même recette, j’ai eu envie d’associer aux pépites de chocolat, des morceaux du nouveau chocolat de Valrhona, le Dulcey avec son petit goût de caramel. [typography font= »Cabin…
Les jours raccourcissent, on a ressorti les blousons du placard, les prochaines vacances sont dans très très longtemps, le mois de septembre ressemble à une course d’obstacles entre inscriptions diverses et variées, réunions, nouveaux dossiers bref il fallait déployer les grands moyens pour prendre des forces et j’ai trouvé la…
Il n’y a pas très longtemps, un jour, dans ma cuisine, le fiston m’a regardé droit dans les yeux et m’a déclaré » Maman, je crois que je n’aime plus trop les gâteaux au chocolat ». Là il a fallu 1) que je m’assois 2) que je respire des sels 3)…