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dessert au chocolat

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Pour le goûter, les cookies ont toujours beaucoup de succès à la maison mais avec ma manie de ne jamais vouloir faire la même recette, j’ai eu envie d’associer aux pépites de chocolat, des morceaux du nouveau chocolat de Valrhona, le Dulcey avec son petit goût de caramel. [typography font= »Cabin Sketch » size= »22″ size_format= »px » color= »#8c441e »]Pour une quinzaine de cookies[/typography] 120g de beurre demi-sel à température ambiante; 200g de sucre roux; 1 oeuf; 200g de farine;  1 cuillère à soupe de levure…

Les jours raccourcissent, on a ressorti les blousons du placard, les prochaines vacances sont dans très très longtemps, le mois de septembre ressemble à une course d’obstacles entre inscriptions diverses et variées, réunions, nouveaux dossiers bref il fallait déployer les grands moyens pour prendre des forces et j’ai trouvé la recette idéale : les cookies aux pépites pâte d’amande / chocolat. [typography font= »Cabin Sketch » size= »24″ size_format= »px » color= »#a35c10″]Qu’est ce qu’il faut pour une trentaine de cookies ? [/typography]de la pâte d’amande…

Il n’y a pas très longtemps, un jour, dans ma cuisine, le fiston m’a regardé droit dans les yeux et m’a déclaré  » Maman, je crois que je n’aime plus trop les gâteaux au chocolat ». Là il a fallu 1) que je m’assois 2) que je respire des sels 3) que j’encaisse la nouvelle. La consternation passée (et l’incompréhension lancinante), j’ai décidé que je n’avais pas dit mon dernier mot et que j’allais lui prouver que même en été, un…

Un cheesecake un jour où 30° degrés sont annoncés sur Lyon, une drôle d’idée ? oui mais il est aux fruits exotiques (bon ok l’argument est faible). En réalité, l’idée m’est venue en voyant les mini desserts proposés par la marque Gü…je suis partie de la recette du blog le coin de Joelle dont le cheesecake au chocolat blanc fraises et vanille me paraissait parfait. Qu’est ce qu’il te faut ? pour la base biscuitée, j’ai utilisé des digestive…

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