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Après une année blanche liée à la crise sanitaire, le Lyon Street Food Festival est de retour dans un nouveau lieu beaucoup plus grand (les anciennes usines Fagor) avec Bruxelles et l’Afrique en invités, plus de 100 chefs, des ateliers et le plaisir de se retrouver autour des créations de chacun autour de la street food. Quel est à votre avis ce que j’attendais le plus ? Le Sugar Hall bien-sûr avec les desserts spécial Lyon Street Food Festival 2021…

Henri Desmoulins n’est pas tombée dans la cuve d’un robot pâtissier enfant mais avec un père chocolatier et un grand père pâtissier, c’est tout comme. Il a créé sa pâtisserie il y a 7 ans puis ouvert la boutique/salon de thé actuelle dans la grande rue de Villefranche sur Saône en 2019. Les becs sucrés de la région n’ont donc pas attendu les feux de la télé pour venir s’y régaler. Lorsque derrière mon écran, j’ai vu Henri Desmoulins et…

Juste à côté de la Basilique de Fourvière, sur la place avec vue fantastique sur Lyon, s’est installée la terrasse éphémère du restaurant Edo Worldwide Food jusqu’au 31 juillet. Je n’ai vu l’endroit que de jour pour le moment mais je l’ai déjà trouvé magique alors j’imagine que lorsque les lumières s’allument à la nuit tombée, l’effet doit être encore décuplé. La carte a été créée par Mory Sacko, chef du restaurant Mosuke et quand vient l’heure du dessert, Adrien…

Quand je donne des conseils de rédaction web dans mon boulot actuel, je dis qu’un bon titre n’est pas trop long (et pertinent et précis). Je n’ai pas réussi à respecter ces 3 critères mais je n’ai rien trouvé de mieux pour vous dire que ce week-end Dorner frères vont régaler les palais lyonnais en compagnie du chef pâtissier François Josse. François Josse est passé par de belles maisons comme La Mare aux Oiseaux, la Maison Pic (comme les frères…

Dans sa chanson « Le lac », Julien Doré nous dit qu’il est au bord (du lac) et en bonne compagnie mais il ne précise pas s’il a goûté une des pâtisseries de Patrick Agnellet…ce qui serait un grave oubli ! Ce Chef pâtissier et chocolatier a au moins un signe distinctif : sa boutique à Annecy-le-Vieux est à quelques mètres du lac d’Annecy et il multiplie les clins d’oeil à son égard. Patrick Agnellet, ADN et créations pâtissières Après avoir fait…

Après avoir exploré les podcasts littéraires, j’ai cherché du côté de la gastronomie même si c’est peut être un comble de pédaler sur un vélo d’appartement tout en écoutant des émissions qui parlent bouffe et calories. Des podcasts qui parlent de cuisine il y en a beaucoup mais des podcasts qui parlent pâtisserie et chocolat du côté artisans, j’en ai trouvé beaucoup moins (d’ailleurs je lance l’idée à ceux qui savent faire et qui ont les réseaux à quand un…

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