La dernière fois que j’ai parlé de Délices des sens c’était pour leurs chocolats mais dans cette boutique, est proposée également une sélection de pâtisseries et comme j’ai assez peu l’occasion d’aller dans ce quartier, je ne pouvais pas repartir les mains vides. J’avais déjà repéré sur leur page Facebook, le gâteau créé pour le printemps avec la petite marguerite sur le dessus. L’éphémère est composé de mousse de vanille et d’huile d’olive, de pommes et de poires caramélisées et…
Ce jour-là le temps était étrange, alternant flocons de neige et grande éclaircie et cinq minutes avant de pousser la porte de la Bicycletterie, je m’étais retrouvée sous une averse de grêle. J’ai apprécié deux fois plus de m’assoir au chaud devant une tasse de thé fumante et une part de gâteau. Une fois installée, j’ai jeté un œil autour de moi : quelques tables en bois (dont deux petites pour les enfants, bonne idée !), des murs blancs mais…
Jacques Genin a longtemps travaillé en coulisses pour de grands chefs et puis en 2008 il a ouvert sa boutique/salon de thé rue de Turennes. Je n’avais jamais eu l’occasion de passer devant sa vitrine et encore moins de rentrer à l’intérieur mais j’avais inscrit son nom au programme de mon séjour parisien. Me voici en compagnie de deux gourmands dans l’endroit réputé pour ses chocolats (toujours frais, une des spécificités de la maison est le laboratoire au second étage…
La pâtisseries des rêves, j’en entendais parler depuis bien longtemps, j’avais en tête les photos de la boutique, j’avais du aller des dizaines et des dizaines de fois sur le site, j’avais lu des portraits de Philippe Continici mais je n’y avais encore jamais mis pieds. Alors j’ai profité de la réunion familiale annuelle de septembre près de Paris, pour aller enfin tester cette adresse. J’étais moyennement emballée par le quartier (le 16ème arrondissement n’est pas forcément l’endroit que j’ai…
En jetant un œil dans la vitrine de la pâtisserie gourmandises & co de Sébastien Vélon, j’ai tout de suite su que j’allais trouver mon bonheur ici, dans cette petite rue d’Aix-Les-Bains. La gérante (ou vendeuse) ne débordait pas de chaleur, elle avait oublié son sourire dans son armoire et son air peu engageant n’incitait pas à entamer la conversation. J’ai pris vite une photo ni vu ni connu et pour la présentation des entremets, gâteaux et autres créations, j’ai…
Il y a des endroits que l’on n’aurait jamais connu si quelqu’un ne nous y avait pas amené un jour, des rues dans lesquelles on ne passe jamais car elles ne sont pas sur nos chemins, pas dans le quartier où l’on habite. Ce jour là, je suis arrivée un peu à l’avance au café des Anges (fait assez rare pour être souligné ) alors j’ai demandé au patron si je pouvais prendre quelques photos de la salle. J’ai évoqué…