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Chroniques d'une chocoladdict
adresses sucrées 5 mars 2024

3 merveilles chez Alma (Lyon )

Je vous ai parlé d’Alma sur le blog peu de temps après leur ouverture. Depuis cette pâtisserie boulangerie a pris ses marques, a ouvert le samedi matin, a fait des travaux pour que le labo attenant à la boutique soit plus grand et plus adapté à leur production (vous pouvez…

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Lyon, presqu'île 3 mars 2024

Les agrumes à l’honneur chez Racine (Lyon )

Le premier samedi du mois, le restaurant Racine situé à Vaise (on a tourné un peu moment avant de le…

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brioche chinois
Pâtisserie et chocolat 29 février 2024

Brioche chinois (crème pâtissière et pépites de chocolat)

Tout a commencé par l’introduction d’une brioche dit chinois à la crème pâtissière dans ma cuisine dans sa version industrielle.…

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Pâtisserie et chocolat 24 février 2024

Cookies inratables aux pépites de chocolat

Vos cookies finissent toujours par s’aplatir dans votre four ? ou ils ressemblent plus à des sablés qu’à des cookies…

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Mon sous-marin jaune
Ice ice..land 21 février 2024

Mon sous-marin jaune : Dans la tête de Jón Kalman Stefánsson enfant

J’ai attendu plusieurs semaines avant d’ouvrir le dernier roman Mon sous-marin jaune parce que lire Jón Kalman Stefánsson est comme…

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