Chacun a ses marottes, passagères ou régulières. Depuis que j’ai goûté cet été au mariage chocolat/sarrasin grâce au chocolatier Johann…
J’en ai enfourné des plaques de petites meringues avant d’être satisfaites de leur visuel et de leur texture (croquante à…
Lorsque j’entends le mot « Cannes », je pense d’abord à Jérôme de Oliveira et aux merveilleuses pâtisseries d’Intuitions ( j’espère y…
Cela sonne probablement comme une formule creuse ou trop entendue, toujours est il que pour moi la pâtisserie c’est avant…
C’est quand même bien fait la galette des rois qui tombe en pleine grisaille et température hivernale, en pleine canicule…
Je viens juste de refermer les 430 pages de Numéro 11, le dernier roman de Jonathan Coe et j’ai envie…