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Noël gourmand (des cadeaux à gagner)

Mon repas de Noël idéal, je l’imagine avec plus de sucré que de salé (comme sur la photo juste au dessus), autour d’une table sans grand decorum mais parsemé de quelques bougies (le nec plus ultra serait qu’il soit près d’une cheminée), avec des bulles dans les verres et surtout des gens que j’aime et qui feraient l’effort de se réunir au moins une fois dans l’année. En feuilletant le carnet de blogueurs Ma table de Noël, j’ai trouvé plein…

Clafoutis poires-pommes au lait de coco

Depuis que j’ai le livre de desserts Sugar Free de Christophe Felder dans ma bibliothèque, j’avais envie d’essayer un dessert version allégée et j’ai finalement improvisé un clafoutis avec des fruits d’automne et du lait de coco. Qu’est ce qu’il faut ? 2 poires, 2 pommes, 60g de maïzena, 125g de sucre ou équivalent de sucralose (même graduation dans le verre mesureur mais il pèse 10 fois moins, j’ai vérifié dans ma balance de cuisine Tristar), 2 sachets de sucre…

Muffins chocolat blanc, noix et fève tonka

Avec l’arrivée de l’automne, j’ai eu envie d’un goûter qui redonne de l’énergie sans trop en demander. C’est ainsi qu’est venue l’idée de muffins à la texture aérienne associant chocolat blanc, noix et saveur de la fève tonka. [typography font= »Cabin Sketch » size= »22″ size_format= »px » color= »#f08f27″]Qu’est ce qu’il faut pour une quinzaine de muffins? [/typography] 150g de chocolat blanc; une grosse poignée de noix; une fève tonka; 80g de beurre demi-sel; 250g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 140g de sucre; 2…

8 livres pour passer l’automne

Le 11 novembre est-il un des pires jours de l’année? je me souviens avoir lu un article sur une étude britannique qui situait le plus gros coup de blues planétaire en janvier mais suffit d’un temps pourri et te voilà avec des envies d’hibernation jusqu’au prochain printemps. Voici une sélection de nouveautés rayon livres (à petits prix) qui devrait t’aider à passer ce cap automnal si tenté que cela soit difficile pour toi : On commence avec un nouveau titre…

Weekly chocolate : 2 livres chocolatés et un à gagner

J’ai très peu de livres de cuisine dans ma bibliothèque…plus globalement bien que grande lectrice (enfin surtout avant les enfants) et amoureuse des livres, j’ai peu de livres chez moi : c’est un choix. J’achète régulièrement des magazines de cuisine, je trouve beaucoup d’idées en me promenant d’un blog culinaire à un autre. Cependant, dans mes rayons, impossible de me passer de : une nouvelle édition de ce titre « je veux ENCORE du chocolat » est sorti en avril 2011 …

Weekly chocolate : des desserts très chocolat pour Pâques

Attention, attention c’est LE week-end par excellence pour les amateurs de chocolat…les plus petits vont partir à la chasse aux sujets chocolatés dans les jardins, parcs, maisons ou appartements et pour les plus grands, j’ai sélectionné quelques desserts très chocolatés pour le déjeuner de Pâques : tarte au chocolat et au cognac (crédit photo et recette : côté maison) moelleux au chocolat et fraise (crédit photo et recette : côté maison ) cupcakes au chocolat et praliné (recette…

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