Brownie muscovado & Chantilly chocolat au lait-passion

Chaque bec sucré/gourmand/gourmet a ses petites obsessions culinaires temporaires, passagères ou régulières. Parmi celles-ci, j'ai du mal à résister à l'association chocolat au lait passion depuis le jour où j'ai goûté le fameux macaron Mogador de Pierre Hermé (traitez-moi de snob mais je n'achète des macarons que chez lui, générosité des ganaches, originalité des parfums, ...

Madeleines pomme cannelle

Vous les aimez comment vous les madeleines ? J'aime quand elles sortent presque du four, quand leur odeur embaume la cuisine. Natures, au praliné, enrobées de chocolat, au citron, j'ai déjà essayé pas mal de version de madeleines mais je n'avais encore jamais tenté les madeleines pomme cannelle. J'ai adapté une recette trouvée dans le ...

Sablés chocolat guimauve

Un pot de fluff (marshmallow en crème) dans mon placard, des enfants à occuper, des biscuits lunettes aperçus dans la vitrine d'un salon de thé, secouez le tout et vous obtiendrez une recette improvisée et particulièrement régressive de sablés chocolat guimauve. Ingrédients pour une quinzaine de sablés chocolat guimauve 200 g de farine 100 g de sucre en ...