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Dites-le avec des shortbread

La présence de petits biscuits coeur sur ce blog juste avant le 14 février n’est pas purement fortuite. Les anti Saint Valentin n’auront qu’à fermer les yeux (en même temps chaque année, je me dis qu’il y a quand même des combats bien plus importants auxquels consacrer son énergie) ou à reprendre la recette (qui est une recette classique de shortbread ) et à les découper en rectangles comme on les trouve traditionnellement. Et si vous gardez la forme, cela…

Amaretti tendres à la crème de marron

Ils pourraient être des biscuits à offrir ou à préparer pour les fêtes de Noël, ils sont -une fois encore- très rapides et simples à préparer, ils demandent très peu d’ingrédients et si vous aimez les amandes ET le marron alors ils sont faits pour vous ! Je les imagine très bien avec un thé, un dimanche, de retour chez soi, le visage encore rougi pour le froid mais proposés en goûter d’enfant, ils ont un grand succès. Bref qu’importe…

Retour en enfance chez Mercredi Biscuiterie

Mercredi Biscuiterie a ouvert il y a tout juste un an dans le quartier d’Aisnay à Lyon mais j’ai rencontré Thérèse avant qu’elle ouvre ce salon de thé cosy et aux douceurs d’enfance. Thérèse n’avait pas encore trouvé le lieu où elle régalerait les becs sucrés lyonnais mais elle a participé à un des goûters sweet gones sur le thème “Madeleine de Proust”. Elle avait présenté son Impoli, la version maison et sans additifs, colorants et autres ajouts du napolitain.…

Biscuits aux flocons d’avoine et au chocolat

Je réalise en écrivant cette recette qu’il s’agit de la troisième recette de suite de biscuits individuels. Cela s’explique par le fait que je trouve ce format plus pratique pour le goûter : j’en mets quelques uns sur la table (je complète avec des fruits, du pain..) et je garde/planque le reste dans une boîte. L’autre avantage de ces biscuits aux flocons d’avoine et au chocolat est qu’ils sont plus rassasiants que des biscuits classiques du fait de la présence…

Les madeleines de Benoît Castel

L’heure de la rentrée scolaire a sonné et ce rituel qui consiste à proposer le mercredi un goûter maison a repris. En tombant sur une recette de madeleines de Benoît Castel, j’ai eu envie de l’essayer. C’est un dessert qui demande peu d’ingrédients, on en fait plusieurs tournées en espérant avoir des réserves pour quelques jours (tout dépend si vous avez ou pas un ado à la maison ) et c’est assez rapide à préparer. J’ai déjà proposé des recettes…

Cadeau gourmand : Des sablés diamant

Mes enfants ne connaissent pas la chanson de Sheila L’école est finie mais si c’était le cas, il est fort probable qu’ils chanteraient de plus en plus souvent en cette fin juin, ses paroles. Moi j’opterai plutôt pour Le pénitencier (oui je sais, bonjour les références des années 60) car la perspective de deux mois à les avoir non stop avec moi (et beaucoup à Lyon) me prive d’un certain sentiment de …liberté. C’est aussi la période où, si on…

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