Tag

alsace

Browsing

La bûche en kit de Thierry Mulhaupt

Voici la bûche la plus DIY des fêtes de fin d’année 2012 et elle est signée du pâtissier alsacien Thierry Mulhaupt. Tous les ingrédients sont fournis dans le kit de cette bûche à prête à assembler : biscuit roulé à la vanille, imbibage à la vanille, crème à la pistache, griottines, pistaches hâchées, décors en chocolat, semelle en carton. Pour la réalisation, il suffit de flasher le scan code sur la boîte pour découvrir la recette filmée qui est réalisée…

Que mille fleurs s’épanouissent

Dernière étape de mon week-end en Alsace aujourd’hui avec un petit détour au musée Wurth où sont présentées en ce moment une sélection d’oeuvres monumentales de l’artiste Anselm Kiefer réalisées au cours des 20 dernières années. On y retrouve tous les matériaux de prédilection du plasticien : plâtre, plomb, paille, plantes séchées, terre, bois ou encore la photographie. Anselm Kiefer est né en Allemagne en 1945 et une grande partie de son œuvre tourne autour du travail sur la mémoire.…

L’écrit dans tous ses états

A la Kunsthale, centre d’art contemporain à Mulhouse, se tient jusqu’au 3 avril prochain une exposition peu ordinaire, Les salons de lecture . Pourquoi? – le public  a le droit de toucher les œuvres, a le droit d’investir les pièces et de s’assoir sur les chaises – le parcours ne s’articule pas autour d’un ou deux artistes mais met en scène une vingtaine d’ artistes autour d’un thème, les formes de l’écrit J’ai eu la chance de suivre une visite…

Winstub, grumber et douceurs alsaciennes

Si je te dis spécialité alsacienne, tu penses à la choucroute? Pourtant la gastronomie de cette région de France est mille fois plus variée et j’avoue que nombreux sont les plats que j’ai découverts sur les cartes des restaurants. Petite sélection gourmande : ♥♥♥ Les grumbers avec du saumon fumé et du raifort ♥♥♥ Les tartes flambées sucrées et salées ♥♥♥ Le kouglehof ♥♥♥ Le pinot gris et le gerwurztraminer ♥♥♥ Le restaurant Les 3 chevaliers Je n’ai pas goûté…

Le charme de la Petite France à Strasbourg

Dimanche dernier, Jenny et Nadège, nos guides du comité régional du tourisme d’Alsace, avaient commandé le soleil pour notre visite guidée dans le quartier de la Petite France à Strasbourg. C’est sous un ciel magnifique que nous avons dirigé nos pas vers les ruelles pavées (comme je suis une fille au sens pratique très développé, j’avais choisi ce jour là de mettre mes bottines à talon) de cet endroit , ancien quartier des pêcheurs, des meuniers et des tanneurs, un…

Weekly chocolate : Thierry Mulhaupt, un chocolatier à découvrir!

En tant qu’accro au chocolat, avant de partir à Strasbourg le week-end dernier, j’avais cherché sur internet les bons chocolatiers dans le coin. Quelle joie quand j’appris qu’une halte était prévue chez celui qui m’avait mis l’eau à la bouche la veille au soir : le pâtissier-chocolatier Thierry Mulphaupt (meilleur jeune pâtissier de France, meilleur jeune pâtissier international, Marianne du meilleur Kougelhopf , artisan chocolatier de l’année 2002..entre autres!) Quelques-unes de ses spécialités (les photos proviennent du site) : des…

Pin It