Je me creuse la tête depuis un petit moment pour savoir comment utiliser mes moules demi-sphères remisés au placard depuis mes mini-tartes tatin aux poires. J’avais aussi comme idée d’utiliser au moins un des produits que je venais de recevoir de la part de l’Epicerie fine Terre Exotique. J’ai fouillé dans mes livres de cuisine, j’ai surfé sur les blogs, j’ai mixé plusieurs recettes, changé quelques ingrédients pour imaginer finalement un entremet à servir pourquoi pas lors d’un repas des…